8 niksiä, jotka sinun tulisi tietää ennen kuin paahdat vihanneksia

Paahtaminen on mielestäni paras tapa valmistaa vihanneksia ja juureksia.
Paahtaminen on helppoa: esilämmität uunin, heität kaikki juurekset pellille ja lisäät joukkoon valitsemiasi mausteita.
Juurekset paahdetaan usein öljyn, pippurin ja suolan kera, mutta voit kokeilla myös muitakin makuja.
Katso alta vinkit, joiden avulla paahdat taivaallisia juureksia!
1. Käytä maustettua öljyä
Voit käyttää oliiviöljyn lisäksi valkosipuli-, chili, kookos- tai seesamiöljyä. Nämä öljyt tuovat uusia makuja ja tekevät arkipäiväisestä herkusta entistä herkullisemman. Lisää öljyä ennen paahtamista ja sen jälkeen, kun vihannekset ovat valmiita.
2. Lisää joukkoon sitruunaa
Lisää juureksien ja vihannesten sekaan sitruunaa sen jälkeen, kun olet paahtanut ne. Voit myös leikata joukkoon sitruuna- tai appelsiinisiivuja paahtamisen ajaksi.
3. Lisää joukkoon juustoa
Juusto tekee kaikesta herkullisempaa, tämä tarkoittaa myös paahdettuja vihanneksia. Murustele vihannesten joukkoon fetaa, homejuustoa, vuohenjuustoa, parmesaania tai mozzarellaa ja paahda juusto vihannesten kanssa uunissa.
4. Käytä maustehyllysi antimia
Garama masala, za’atar tai Ras el Hanout mausteseokset voivat tarjota paahdetuille vihanneksille eksoottisen maun. Samalla saat käytettyä mausteet, joita tulee harvemmin lisättyä perinteisten kotiruokien joukkoon.
5. Lisää sinappia
Sinappi tarjoaa erinomaisen happamuuden, joka istuu hyvin yhteen pehmeiden vihannesten kanssa. Lisää vihannesten joukkoon Dijon-sinappia tai makeampaa sinappia. Sinappi tuo myös paahtuessaan mukavan tekstuurin, josta tulet pitämään.
6. Lisää kuorrutus
Sekoita vihannesten joukkoon hunajaa, vaahterasiirappia… Mutta miksi? Uunissa paahtuvat sokerit karamellisoituvat vihannesten pinnalle ja lopputulos on ihana. Voit lisätä hunajan tai siirapin heti tai sitten vasta lopuksi, jonka jälkeen voit paahtaa juureksille karamellisoidun pinnan. Muista kova lämpötila!
7. Paahda pekonin kanssa
Pekoni… Lienee sanomattakin selvää että tämä raaka-aine sopii lähes jokaiseen reseptiin. Paahdettu pekoni tarjoaa juureksille savuisen, suolaisen ja mehukkaan maun. Samalla pekonista liukeneva rasva auttaa vihannesten ruskistamisessa!
8. Lisää kastikkeita
Salaattikastikkeet toimivat myös juuresten kanssa! Lisää paahdettujen vihannesten sekaan salaattikastiketta, jotta saat optimaalisen maun.
Jaa vinkit ystävillesi, jotka pitävät paahdetuista vihanneksista!
Lähde: thekitchn.com
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä 4 aineksen jäätelökakku hurmaa varmasti kahvipöydässä – katso helppo ohje
- Nuudelilasagne nousi suosioon nopeana ja helppona arkiruokana
- Tämä raaka-aine tekee pizzapohjasta kuohkean ilman kohottamista
- Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
- Tästä taikinasta syntyy erityisen pehmeä leipä – salaisuus piilee täytteessä
- Sipulin silppuaminen on vaikeaa, jos teet tämän yleisen virheen
- Lapset pyytävät tekemään näitä seepralättyjä joka viikonloppu
- Tein kynttilän appelsiinin kuoresta – yllättävän toimiva idea syksyyn
- Laita kakkuvuokaan kinkkua, mozzarellaa ja pekonia – Lopputulos saa veden kielelle
- Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille