7 vinkkiä – näin valmistat parempia hampurilaisia
1. Ehkäise jauhelihan tarttuminen sormiisi
Dippaa kätesi kylmään veteen ennen lihan vaivaamista. Näin jauheliha ei tartu sormiisi niin helposti.
2. Pakasta itsellesi valmiita täyslihapihvejä
Laita jauhelihaa isoon uudelleensuljettavaan muovipussiin ja kauli se tasaiseksi levyksi. Sitten painele syömäpuikolla (tai muulla puikolla) jauhelihaan ”urat”, siten että jäljelle jää neljä tai yhdeksän neliskulmaista pihviä jotka voit repäistä irti näppärästi taittamalla!
3. Tee pihvin keskelle peukalollasi pieni paunama ennen paistamista
Painauma täyttyy lihanesteillä ja rasvalla, minkä seurauksena pihvistä tulee mehevämpi. Painauma pienenee näkymättömiin paistamisen aikana, joten esteettistä haittaa siitä ei ole.
4. Muotoile pihvit pyöreillä keksimuotilla
…Ja kun tälle linjalle lähdettiin niin miksi et samantien käyttäisi piparimuottejakin! Tuloksena on hauskoja pikkuhampurilaisia eli slidereitä – katso täältä tarkempia slider-ohjeita.
5. Munaylläri
Tee jauhelihapihviin reikä juomalasin suun avulla. Aseta ”pihvirinkilä” pannulle, riko keskellä olevaan reikään muna ja paista normaaliin tapaan. Laita pihvi hampurilaissämpylöiden väliin normaaliin tapaan ja katso kun ystäväsi yllättyy puraistessaan purilaistaan.
6. Salaatti kannattaa asetta aina pihvin alle
Näin hampurilaisen alin sämpylä ei vety pihvistä irtoavista lihanesteistä ja rasvasta.
7. Syö hamppari kuin pro
Aseta molempien käsiesi pikkurillit hampurilaisen alemman sämpylän alle. Näin sisukset eivät valahda ulos hampurilaisen toiselta puolelta.
Katso myös:
Lisää hampurilaisherkkuja
Lisää niksejä
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä 4 aineksen jäätelökakku hurmaa varmasti kahvipöydässä – katso helppo ohje
- Nuudelilasagne nousi suosioon nopeana ja helppona arkiruokana
- Tämä raaka-aine tekee pizzapohjasta kuohkean ilman kohottamista
- Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
- Tästä taikinasta syntyy erityisen pehmeä leipä – salaisuus piilee täytteessä
- Sipulin silppuaminen on vaikeaa, jos teet tämän yleisen virheen
- Lapset pyytävät tekemään näitä seepralättyjä joka viikonloppu
- Tein kynttilän appelsiinin kuoresta – yllättävän toimiva idea syksyyn
- Laita kakkuvuokaan kinkkua, mozzarellaa ja pekonia – Lopputulos saa veden kielelle
- Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille