Mikäpä olisi parempaa kuin vastapaistetun leivän hurmaava tuoksu. Yrttipatongit on helppo valmistaa myös itse kotona ja ne vievät taatusti kielen mennessään.

Näitä tarvitset:

6 dl kädenlämpöistä vettä

2 rkl öljyä

50 g hiivaa

2 rkl sokeria

2 tl suolaa

noin 13 dl (noin 800 g) vehnäjauhoja

Täytteeksi:

100 g pehmeää voita

1 dl hienonnettua persiljaa

1 dl hienonnettua ruohosipulia

2 tl kuivattua rakuunaa tai 3 oksaa tuoretta hienonnettua rakuunaa

Näin valmistat herkun:

1. Kaada kädenlämpöinen vesi kulhoon ja sekoita öljy joukkoon. Liuota hiiva veteen.

2. Lisää sokeri, suola ja jauhot vähän kerrallaan. Vaivaa taikina notkeaksi. Anna kohota 40 minuuttia.

3. Ota taikina pois kulhosta, sirottele leivinpöydälle jauhoja ja vaivaa taikina kiiltäväksi ja notkeaksi.

4. Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan. Kaulitse taikina pitkiksi levyiksi (noin 30 cm).

5. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Levitä 1/6 täytteestä kullekin taikinalevylle.

6. Kääri taikinalevyt rullalle ja laita rullat kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota ½ tuntia. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Paista kumpaakin pellillistä noin 15 minuuttia, kunnes patongit ovat kullanruskeita.

Jaa ohje kaikille kavereillesi!

Lähde: Kotikokki / Kuva: Unsplash

Aiheet Artikkeli Diy Inspiraatio Keittiössä Leivonta Reseptit