Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
Tämä sinappi ansaitsee paikkansa joulupöydässä.
Kyllähän se niin on, että joulupöydästä pitää sinappia löytyä. Kaupan versiot menettelevät, mutta omatekoinen kruunaa kyllä kinkun – ja kaiken muunkin, mihin sen vain keksii lusikoida. Tämän reseptin löysin vuosia sitten, ja siitä en ole sen jälkeen vaihtanut. Nykyään myös läheiset pyytävät tekemään heille purkillisen lahjaksi. Aika usein huomaan tekeväni tuplasatsin sijaan jo valmiiksi paljon suuremman määrän.
Ainesosat:
- 1 dl sinappijauhetta
- 1 dl kermaa
- 1 dl sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna (tai maun mukaan)
- 0,5 tl suolaa
- 1 rkl vaaleaa viinietikkaa
- Loraus konjakkia (valinnainen)
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa sinappijauhe, kerma, murskattu valkosipuli, oliiviöljy ja suola paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita ainekset tasaiseksi ennen lämmön lisäämistä.
Vaihe 2. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä. Anna sen hiljalleen kuplia noin 5 minuuttia, tai kunnes koostumus alkaa selvästi paksuuntua. Sekoita välillä, jotta pohja ei ota kiinni.
Vaihe 3. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää viinietikka sekä halutessasi loraus konjakkia. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 4. Kaada valmis sinappi puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä. Säilytä viileässä.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: tinskunkeittiossa.fi
Lue myös:
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Valmista sienistä tätä kerran – kohta ripottelet sitä melkein joka ruokaan
- Kiireinen ihminen kiittää tästä reseptistä – jos pidät pizzasta, pidät myös tästä
- Onko sinulla jatkuvasti nälkä, vaikka syöt säännöllisesti? 3 syytä taustalla
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Kuka ikinä keksi yhdistää nämä maut makaronilaatikkoon, ansaitsee isot kiitokset
- 93-vuotias mummi juo tätä joka aamu – resepti on nyt hurmannut somessa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Anoppi vinkkasi vanhasta Bostonkakun ohjeesta – taikinaan tulee yllättäen perunaa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
