Käytätkö oikeaa voita?
Voi on suomalaisen keittiön kulmakivi ja sen laatu vaikuttaa suoraan ruoan makuun ja rakenteeseen.
Oikea voi valmistetaan kermasta ja suolasta tai pelkästä kermasta. Ainesosalista on lyhyt ja helposti ymmärrettävä. Kun pakkaus kertoo vain näistä ainesosista, tiedät, että käytössäsi on aito luonnollinen tuote. Voi sulaa tasaisesti pannulla ja antaa ruokiin täyteläisen aromin, jota muut tuotteet eivät täysin pysty jäljittelemään.
Miten valita paras voi
Laadukas voi tuoksuu raikkaalta ja sen väri on tasainen. Leivontaan sopii parhaiten suolaton voi, sillä se tarjoaa neutraalin pohjan eri mauille. Paistamiseen voi käyttää tavallisen voin lisäksi kirkastettua voita, joka kestää korkeampia lämpötiloja ja tuo pannulle kauniin paistopinnan. Rasvapitoisuus kannattaa aina tarkistaa, sillä täysrasvainen voi toimii parhaiten keittiön eri käyttötarkoituksissa.
Milloin voin voi korvata
Joskus voi korvataan levitteillä, mutta maun puolesta lopputulos ei ole sama. Levitteet toimivat leivän päällä, mutta eivät välttämättä kestä kuumuutta kuten aito voi. Kun tavoitteena on hyvä rakenne ja täyteläinen maku, valitse aina oikea voi, sillä se tuo ruokaan sen täyteläisen viimeisen silauksen.
Jos pidit artikkelista, jaa se ystävillesi!
Lähde: www.thetakeout.com
LUE MYÖS:
- Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä
- Täytä muffinivuoat kantarelleilla ja kaada päälle munaseos
- Maksalaatikkopäivän kunniaksi paras resepti jakoon – parempaa en ole löytänyt
- Mikä on flunssaan ja kurkkukipuun käytetty ”hokkuspokkus-hunaja”? Näin valmistat sen itse
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
