Kahvikiisseli on paras tapa hyödyntää hävikkikahvi – herkku, joka syntyy hetkessä
Kokeile tätä ennen kuin kaadat kahvin pois.
Kahvikiisseli on oiva esimerkki siitä, miten hävikistä voi syntyä mitä maukkaimpia herkkuja. Moni meistä kaataa ylijääneen kahvin viemäriin aivan liian usein, vaikka pannun pohjalle jäänyt kahvi on juuri sopiva pohja tälle pehmeälle ja helppotekoiselle kiisselille.
Ainesosat:
- 2 dl kylmää kahvia
- 3 dl maitoa (tai 2 dl maitoa + 1 dl kermaa)
- 0,75 dl (fariini)sokeria
- 1–2 rkl kaakaojauhetta (valinnainen)
- 3 rkl maissitärkkelystä tai perunajauhoa
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa paksupohjaiseen kattilaan kahvi, maito (ja kerma), sokeri sekä maissitärkkelys tai perunajauho. Jos käytät kaakaojauhetta, sekoita se ensin pieneen tilkkaan lämmintä vettä. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 2. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin 3 minuuttia. Jos käytät perunajauhoja, nosta kattila liedeltä heti, kun seos pulpahtaa muutaman kerran.
Vaihe 3. Sekoita joukkoon vaniljasokeri. Kaada kiisseli annosmaljoihin ja anna jäähtyä ensin huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa 1–2 tuntia.
Vaihe 4. Koristele esimerkiksi kermavaahdolla, suklaarouheella tai nonparelleilla juuri ennen tarjoilua.
Jaa vinkki ystävällesi.
Lähde: Martat-lehti
Lue myös:
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Taisivat olla ensimmäisiä leivonnaisia, joita teimme kavereiden kanssa yläasteella koulun jälkeen
- Vuoraa kulho kääretorttuviipaleilla ja täytä luumurahkalla – Luumulotta on näyttävä retroherkku
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
