Tee nakkikeitosta parempaa – yksi raaka-aine riittää nostamaan maun uudelle tasolle
Pieni vaihtelu virkistää perinteistä reseptiä.
Nakkikeitto on suomalaisen arjen perusruoka, joka syntyy helposti ja maistuu monelle. Reseptistä on lukuisia versioita ja pienillä muutoksilla makua voi syventää yllättävän vaivattomasti. Tämä tomaattinen nakkikeitto tuo liemeen lempeää täyteläisyyttä ja pehmeää happamuutta. Juustoinen nakkikeitto taas on mukavan kermainen ja sopii hetkiin kun kaipaa hieman täyteläisempää arkiruokaa.
Ainesosat:
- 6 perunaa
- 3 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- pala purjoa
- 1 paketti (350 g) Savunakkeja
- 1 tölkki kuorittuja tomaatteja (400 g)
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl suolaa
- 3 kokonaista maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 lihaliemikuutio
- 1 l vettä
- tilkka öljyä paistamiseen
Ohje:
Vaihe 1. Kuori perunat ja porkkanat, pilko ne suupaloiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli, leikkaa purjo renkaiksi ja huuhdo ne huolellisesti.
Vaihe 2. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota kasviksia muutama minuutti, kunnes tuoksu pehmenee.
Vaihe 3. Lisää tomaattipyree ja murenna lihaliemikuutio joukkoon. Sekoita niin, että pyree sulaa kasvisten joukkoon.
Vaihe 4. Kaada kattilaan kuoritut tomaatit ja vesi. Mausta suolalla, maustepippureilla ja laakerinlehdillä.
Vaihe 5. Anna keiton kypsyä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Vaihe 6. Viipaloi nakit ja ruskista ne kuumalla pannulla. Lisää nakit kattilaan ja anna keiton vielä kiehahtaa.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Satokausi
Lue myös:
- Tiesitkö, kuinka helppoa ruispalojen tekeminen kotona on? Tämä ohje yllätti minut
- Tämä omenapiirakka muistuttaa ihanasti porkkanakakkua – päälle valutetaan taivaallinen kinuskikuorrute
- Merin helpon ohjeen ansiosta meillä on syöty tuoreita sämpylöitä jo kolmena aamuna
- 40-luvulla tästä juureksesta tehtiin suklaan korviketta – näin erikoinen oli Emäntälehden ohje
- Eipä muuten hajoa tortillat enää käsiin, kun teet niille tämän ennen lämmitystä
- Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä
- Täytä muffinivuoat kantarelleilla ja kaada päälle munaseos
- Maksalaatikkopäivän kunniaksi paras resepti jakoon – parempaa en ole löytänyt
- Mikä on flunssaan ja kurkkukipuun käytetty ”hokkuspokkus-hunaja”? Näin valmistat sen itse
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
