Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
Annin piimäkakulla on syystä oma fanikuntansa.
Jos kaipaat vaihtelua perinteiseen taatelikakkuun, leivo tänä jouluna helppo ja herkullinen piimäkakku. Se on mutkaton leivonnainen, joka onnistuu ilman suurempaa valmistelua. Resepti on peräisin juontaja Anni Ihamäen Annin ruokakirjasta.
Ainesosat:
- 150 g voita, sulatettuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 dl rouhittuja pähkinöitä
- 1 dl rouhittua tummaa suklaata
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 2 kananmunaa
- 2 dl maustamatonta jogurttia tai piimää
- 2 ½ dl sokeria
- Voita ja jauhoja vuoan valmisteluun
Ohje:
Vaihe 1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka rauhassa valmiiksi. Sulata voi ja jätä se hieman jäähtymään.
Vaihe 2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, rouhitut pähkinät ja halutessasi myös suklaa. Lisää joukkoon kaneli, kardemumma ja ruokasooda.
Vaihe 3. Vaahdota toisessa kulhossa kananmunat ja jogurtti tai piimä, kunnes seos on ilmavaa.
Vaihe 4. Lisää voisula ja sokeri vaahtoon. Kääntele tämän jälkeen jauhoseos taikinan joukkoon hellävaraisesti.
Vaihe 5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia. Kokeile kypsyys hammastikulla – jos tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on valmis.
Vaihe 6. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista.
Jaa resepti myös kaverille!
Lue myös:
Tuohen vanhoille asiakkaille 50 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Peli: Big Bass Splash
- Vain vanhoille asiakkaille!
- Tacopelti sai haastajan – kokeile samaa ideaa hampurilaisen mauilla
- Tämä vähän hyödynnetty marja on todellinen C-vitamiinipommi – nyt se on parhaimmillaan
- Menikö alkuvuoden hittiresepti sinulta ohi? Kokeile kolmen raaka-aineen rahkasämpylöitä
- Sylvi-mummon hilloa syötiin aina lettujen kanssa – nyt ovat viimeiset hetket valmistaa sitä
- Oletko kokeillut retiisejä tällä tavalla? Maku on aivan eri luokkaa
- DIY ”botox”-naamio kotoa löytyvistä aineista – lopputuloksena sileämpi iho hetkessä
- Perinteinen liha-kaalilaatikko sopii keventäjän lautaselle – Herkullista ja kevyttä
- Makeat omenat, sipuli ja täyteläinen kastike sopivat täydellisesti yhteen porsaanlihan kanssa
- Nämä omenamuffinssit ovat ihanan pehmeitä, meheviä ja kanelisia
- Anna-tädin uuniomenat – helppo syksyinen herkku saa veden kielelle
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
- Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
- Kaurahiutaleita, raejuustoa ja mustikoita – Leivo ilman vehnää ja sokeria
- Paras kesäkurpitsaresepti, jota olen koskaan kokeillut – kermainen pinaatti-juustotäyte
