Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
Annin piimäkakulla on syystä oma fanikuntansa.
Jos kaipaat vaihtelua perinteiseen taatelikakkuun, leivo tänä jouluna helppo ja herkullinen piimäkakku. Se on mutkaton leivonnainen, joka onnistuu ilman suurempaa valmistelua. Resepti on peräisin juontaja Anni Ihamäen Annin ruokakirjasta.
Ainesosat:
- 150 g voita, sulatettuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 dl rouhittuja pähkinöitä
- 1 dl rouhittua tummaa suklaata
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 2 kananmunaa
- 2 dl maustamatonta jogurttia tai piimää
- 2 ½ dl sokeria
- Voita ja jauhoja vuoan valmisteluun
Ohje:
Vaihe 1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka rauhassa valmiiksi. Sulata voi ja jätä se hieman jäähtymään.
Vaihe 2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, rouhitut pähkinät ja halutessasi myös suklaa. Lisää joukkoon kaneli, kardemumma ja ruokasooda.
Vaihe 3. Vaahdota toisessa kulhossa kananmunat ja jogurtti tai piimä, kunnes seos on ilmavaa.
Vaihe 4. Lisää voisula ja sokeri vaahtoon. Kääntele tämän jälkeen jauhoseos taikinan joukkoon hellävaraisesti.
Vaihe 5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 50 minuuttia. Kokeile kypsyys hammastikulla – jos tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on valmis.
Vaihe 6. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista.
Jaa resepti myös kaverille!
Lue myös:
- Glögiä ei kannata lämmittää tietyn asteen yli – maku ja laatu kärsivät heti
- Patja kerää vuosien varrella enemmän likaa kuin arvaat – onneksi kaksi ainetta riittää sen puhdistamiseen
- 5 syytä miksi graaviloheen kannattaa lisätä sokeria
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Suolaa ei kannata heittää ruokaan miten sattuu – oikea hetki ratkaisee maun
- Keittiömestarin jouluinen uunilohi – Kauden yllättävin makupari toimii
- Valmista riisipuuro uunissa, niin vältyt hellan ääressä kyttäämiseltä
- Porkkalatahna on varsinainen joulupöydän yllättäjä – maku muistuttaa hämmästyttävän paljon kylmäsavulohta
- Älä sivuuta tätä muutosta jalkapohjassa – hyvissä ajoin hoidettuna vältyt turhilta vaivoilta
- Tätä kakkua on leivottu itsenäisyyspäiväksi jo kolmena vuotena – ja niin tehdään myös tänä vuonna
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
