Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
Puolukkakastike toimii myös muiden liharuokien kanssa.
Perinteisesti riistan kanssa tarjotaan puolukkasurvosta tai -hilloa, mutta varteenotettava ja vähemmän tunnettu vaihtoehto on helppo puolukkakastike. Se tuo ruokaan sopivasti hapokkuutta ja makeutta, ja toimii mainiosti myös broilerin, kalan tai muiden liharuokien rinnalla.
Ainesosat (4 annosta):
- 200 g (noin 3 dl) puolukoita
- 1/2 dl öljyä
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl sinappia
- 1 tl soijakastiketta
- 1/4 tl suolaa
- ripaus valkopippuria
Ohje
- Vaihe 1. Soseuta puolukat monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, kunnes rakenne on tasainen mutta marjainen tuoksu edelleen raikas.
- Vaihe 2. Lisää öljy ja loput ainekset. Anna koneen käydä hetki, jotta kastikkeesta tulee samettisen sileä ja maut asettuvat tasapainoon.
- Vaihe 3. Tarkista maku ja anna kastikkeen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa se lämpimän riistan, broilerin, kalan tai lihan rinnalla.
Jaa resepti myös kaverille!
Lähde: Yhteishyvä
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Ruokavalio vaikuttaa vahvasti seksuaaliseen vireyteen – vältä nämä yleiset virheet
- Iskeekö väsy aina lounaan jälkeen? Näillä vinkeillä jaksat iltaan asti
- Paahdetut gnocchit + feta-jogurttidippi – Ruoka, joka katoaa parempiin suihin
- Sitruunainen voipasta näyttää arkiselta, maistuu epäilyttävän luksukselta
- Rapea hot honey -fetamurudippi räjäyttää makuhermot – Takuulla hitti
- Tiettyjä lääkkeitä käyttävien tulisi vältellä tätä sitrushedelmää – voi voimistaa lääkkeiden vaikutusta
- Moni on jäänyt tähän kanakastikkeeseen koukkuun – nyt on sinun vuorosi
- Joku vinkkasi syömään greipin ennen aamupalaa – vaikutukset huomasi jo viikossa
- Tämä pasta saa inspiraationsa juustohampurilaisesta – siksi se maistuukin kaikille
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Näin teet kiusauksista maukkaampia – yksi tärkeä vaihe ei saa unohtua
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Vanhoille mummon papiljoteille löytyi vihdoin käyttötarkoitus – laitan aina kaksi pyykin sekaan
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- Turhan tavaran hävittäminen on hyvä ajatus, mutta näiden 5 kohdalla kannattaa harkita kahdesti
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
- Isoäidin perunasalaatti katoaa pöydästä ennen vuoden vaihdetta – eikä sattumalta
