Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
Puolukkakastike toimii myös muiden liharuokien kanssa.
Perinteisesti riistan kanssa tarjotaan puolukkasurvosta tai -hilloa, mutta varteenotettava ja vähemmän tunnettu vaihtoehto on helppo puolukkakastike. Se tuo ruokaan sopivasti hapokkuutta ja makeutta, ja toimii mainiosti myös broilerin, kalan tai muiden liharuokien rinnalla.
Ainesosat (4 annosta):
- 200 g (noin 3 dl) puolukoita
- 1/2 dl öljyä
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl sinappia
- 1 tl soijakastiketta
- 1/4 tl suolaa
- ripaus valkopippuria
Ohje
- Vaihe 1. Soseuta puolukat monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, kunnes rakenne on tasainen mutta marjainen tuoksu edelleen raikas.
- Vaihe 2. Lisää öljy ja loput ainekset. Anna koneen käydä hetki, jotta kastikkeesta tulee samettisen sileä ja maut asettuvat tasapainoon.
- Vaihe 3. Tarkista maku ja anna kastikkeen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa se lämpimän riistan, broilerin, kalan tai lihan rinnalla.
Jaa resepti myös kaverille!
Lähde: Yhteishyvä
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Huomasitko säilykepurkissa pienen lommon? Tämä kannattaa tietää ennen käyttöä
- Näin kasvatat loputtoman sadon inkivääriä ikkunalaudallasi
- Nämä yleiset tavat pilaavat paistinpannun hetkessä
- Raikas, keväinen ja pehmeän täyteläinen persikkakääretorttu
- Nyt on huonekasvien keväthuollon aika – Lue 5 vinkkiä!
- Moni ei tunnista tätä ruokaa kalsiumin lähteeksi – ravitsemusterapeutti muistuttaa hyödyistä
- Tehdään supersuosituista Bubs-karkeista kirpeänmakea pirtelö – tajuttoman hyvää
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Suomalaiset pilaavat oliiviöljyn usein tietämättään – ethän vain säilytä pulloa näin?
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
