Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
Maukas vaihtoehto perunamuusin tilalle.
Keräkaalista valmistuu yllättävän pehmeä ja täyteläinen kaalipyree, jota voi syödä ihan samaan tapaan kuin perunamuusia. Kaalin oma luonnollinen makeus voimistuu keitettäessä, ja kun sen viimeistelee voilla ja pienellä tilkalla kermaa tai keittolientä, lopputulos on suorastaan herkullinen.
Kaalin ravintosisältö tekee pyreestä myös ravinteikkaan lisukkeen. Keräkaalissa on runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia ja useita B-vitamiineja. Kivennäisaineista se tarjoaa muun muassa kalsiumia, kaliumia, mangaania ja seleeniä, ja lisäksi siinä on runsaasti karotenoideja. Tässä herkussa yhdistyvät siis pehmeä maku ja hyvä olo.
Ainesosat:
- Puolikas keräkaali
- Suolaa
- 50 g voita
- Noin ½ dl kaalin keittolientä tai kermaa
Ohje:
Vaihe 1. Lohko kaalin puolikas noin 3×3 cm kokoisiksi paloiksi.
Vaihe 2. Keitä kaalia reilusti suolatussa vedessä, kunnes se on täysin pehmeää.
Vaihe 3. Ota talteen noin puoli desiä keittolientä, jos haluat käyttää sitä nesteenä. Valuta kaali hyvin.
Vaihe 4. Siirrä kaalit blenderiin ja lisää joukkoon voi sekä keittolientä tai kermaa. Hurauta seos sileäksi, lämpimän samettiseksi pyreeksi.
Kokeile korvata muusi joskus tällä!
Resepti: kotigourmeeta.blogspot.com
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Raparperin happamuus tekee porsaanfileestä erityisen herkullista
- Suosikkidrinkki päätyi kiisseliin – en olisi uskonut, miten hyvä jälkiruoka siitä syntyi
- Ruotsalaiset lihapullat ovat erityisen meheviä – salaisuus löytyy yhdestä ainesosasta
- Annin resepti lunasti lupauksensa – näistä tuli todella parhaat mustikkamuffinssit
- Mitä vanhempaa kermaa käytät, sitä parempia näistä pikkuleivistä tulee
- Paprikan kasvatus onnistuu myös Suomessa – näin saat runsaan sadon
- Paprikat ovat pääosassa tässä lähes unohdetussa 80-luvun reseptissä
- Juusto säilyy pidempään, kun teet sille tämän ennen pakastamista
- Tee tämä halloumille ennen paistamista – tulee niin paljon parempaa
- Tämä hedelmä helpottaa vatsan turvotusta – samalla saat runsaasti C-vitamiinia
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Leivon raparperitaivaan kakkua heti ensimmäisistä raparpereista
