Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
Maukas vaihtoehto perunamuusin tilalle.
Keräkaalista valmistuu yllättävän pehmeä ja täyteläinen kaalipyree, jota voi syödä ihan samaan tapaan kuin perunamuusia. Kaalin oma luonnollinen makeus voimistuu keitettäessä, ja kun sen viimeistelee voilla ja pienellä tilkalla kermaa tai keittolientä, lopputulos on suorastaan herkullinen.
Kaalin ravintosisältö tekee pyreestä myös ravinteikkaan lisukkeen. Keräkaalissa on runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia ja useita B-vitamiineja. Kivennäisaineista se tarjoaa muun muassa kalsiumia, kaliumia, mangaania ja seleeniä, ja lisäksi siinä on runsaasti karotenoideja. Tässä herkussa yhdistyvät siis pehmeä maku ja hyvä olo.
Ainesosat:
- Puolikas keräkaali
- Suolaa
- 50 g voita
- Noin ½ dl kaalin keittolientä tai kermaa
Ohje:
Vaihe 1. Lohko kaalin puolikas noin 3×3 cm kokoisiksi paloiksi.
Vaihe 2. Keitä kaalia reilusti suolatussa vedessä, kunnes se on täysin pehmeää.
Vaihe 3. Ota talteen noin puoli desiä keittolientä, jos haluat käyttää sitä nesteenä. Valuta kaali hyvin.
Vaihe 4. Siirrä kaalit blenderiin ja lisää joukkoon voi sekä keittolientä tai kermaa. Hurauta seos sileäksi, lämpimän samettiseksi pyreeksi.
Kokeile korvata muusi joskus tällä!
Resepti: kotigourmeeta.blogspot.com
Lue myös:
- Kape Aihisen reseptiä etsitään Googlesta vuodesta toiseen – sopii syksyyn kuin nenä päähän
- Lenkkikebab trendaa parhaillaan – rapea makkara tekee pitaleivästä vastustamattoman
- Muistatko vielä jätkänvellin? Näin helposti se valmistuu
- Näitä sai lapsena mummolassa aina mehun kanssa – kahvikehrät tuovat muistot mieleen
- Kuinka saada kuivunut leipä tuoreeksi alle minuutissa? Kokeile tätä!
- Keititkö liikaa puuroa, perunaa tai riisiä? Käytä jämät lämpimiin rieskoihin
- Lähes jokainen pullaresepti neuvoo kohottamaan taikinan näin – ammattileipuri on eri mieltä
- Monelle lapsuudesta tuttu kahvipöydän herkku – tähän ei vain koskaan kyllästy!
- Voi miten hyviä nämä ovatkaan suoraan uunista! Päälle vain nokare voita
- Olin jo unohtanut tämän köksäntuntien klassikon – miten näin helppo ruoka voikin olla niin hyvää?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
