Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
Maukas vaihtoehto perunamuusin tilalle.
Keräkaalista valmistuu yllättävän pehmeä ja täyteläinen kaalipyree, jota voi syödä ihan samaan tapaan kuin perunamuusia. Kaalin oma luonnollinen makeus voimistuu keitettäessä, ja kun sen viimeistelee voilla ja pienellä tilkalla kermaa tai keittolientä, lopputulos on suorastaan herkullinen.
Kaalin ravintosisältö tekee pyreestä myös ravinteikkaan lisukkeen. Keräkaalissa on runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia ja useita B-vitamiineja. Kivennäisaineista se tarjoaa muun muassa kalsiumia, kaliumia, mangaania ja seleeniä, ja lisäksi siinä on runsaasti karotenoideja. Tässä herkussa yhdistyvät siis pehmeä maku ja hyvä olo.
Ainesosat:
- Puolikas keräkaali
- Suolaa
- 50 g voita
- Noin ½ dl kaalin keittolientä tai kermaa
Ohje:
Vaihe 1. Lohko kaalin puolikas noin 3×3 cm kokoisiksi paloiksi.
Vaihe 2. Keitä kaalia reilusti suolatussa vedessä, kunnes se on täysin pehmeää.
Vaihe 3. Ota talteen noin puoli desiä keittolientä, jos haluat käyttää sitä nesteenä. Valuta kaali hyvin.
Vaihe 4. Siirrä kaalit blenderiin ja lisää joukkoon voi sekä keittolientä tai kermaa. Hurauta seos sileäksi, lämpimän samettiseksi pyreeksi.
Kokeile korvata muusi joskus tällä!
Resepti: kotigourmeeta.blogspot.com
Lue myös:
- Tee rosolli tänä vuonna hieman eri tavalla – niin maukas, ettei rääppiäisiin jää lainkaan
- Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
- Murenna piparit kulhon pohjalle ja lusikoi täytteet kerroksittain – joulun helpoin jälkiruoka
- 7 ruokaa, joista saat luonnollista apua hiustenlähdön ehkäisyyn
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
