Jos etsit reseptiä, joka tekee pannareista tavallista kuohkeampia ja täyteläisempiä, vastaus löytyy ricottajuustosta. Ricotta tekee taikinasta uskomattoman ilmavan ja antaa pannareille pehmeän, melkein juustokakkumaisen koostumuksen. Kun tähän lisätään raikas sitruunankuori, lopputulos on sellainen, että nämä pannarit katoavat pöydästä alta aikayksikön.

Mitä tarvitset

  • 250g ricottajuustoa (eli 1 purkki)
  • 3 kananmunaa
  • 2 dl maitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • ripaus suolaa
  • Paistamiseen: margariinia
  • Tarjoiluun: hunajaa, vaahterasiirappia, marjoja, hilloa, kermavaahtoa tai rahkaa

Valmistusohje

1. Mittaa kaikki ainesosat ja sekoita kulhossa tasaiseksi.

2. Kuumenna margariini pannulla ja paista pannareita noin 2 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea.

3. Tarjoile heti hunajan, hillon, vaahterasiirapin, kermavaahdon, rahkan tai tuoreiden marjojen kanssa.

Jaa kuohkea pannariresepti kaverille tai testaa viikonloppuna brunssilla!

Lähde: Allrecipes

Aiheet Aamiainen pannari pannukakut ricottajuusto ricottapannukakut