Valmistusaineet

  • Hauki
  • Suola
  • Sitruunapippuri
  • Voi
  • Sitruuna / Lime

Valmistusohje

  1. Pyydystä hauki
  2. Avaa hauki selkäpuolelta selkärangan vierestä
  3. Poista hauen selkäranka
  4. Aseta hauki foliolle (kolme kerrosta) nahkapuoli alaspäin
  5. Lisää suolaa ja Sitruunapippuria
  6. Grillaa hauki (kaasu) grillissä kuvun alla
  7. Lisää voita hauen pintaan grillauksen aikana
  8. Grillaa haukea miedolla lämmöllä 30 min – 1 tunti
  9. Purista sitruunan / limen mehua hauen päälle
  10. Herkuttele

 

Vinkkejä

  • Kuvun alla hauki kypsyy tasaisesti
  • Voilla hauki pysyy mehukkaana ja maukkaana
  • Grillausaika riippuu grillistä ja ennen kaikkea hauen koosta
Aiheet Grillaus Grillaus hauki kala Kala ja äyriäiset Reseptit