Katkarapujen viljely on yllättävän tarkkaa ja vaativaa työtä.

Jokainen meistä on luultavasti joskus syönyt katkarapuja, jotka tulevat eripuolilta maailmaa merestä tai kasvattamoilta. Katkarapujen viljely alkoi 1960-luvun loppupuolella, kun äyriäisten kysyntä kasvoi niin suureksi, että kalastajat eivät kyenneet pyydystämään niitä tarpeeksi. Kasvattamoilla on yleensä tapana olla meren läheisyydessä, jotta suolaista vettä saadaan pumpattua altaisiin. Veteen lisätään myös aineita, jotka pitävät haitalliset bakteerit loitolla. Ruoaksi ravut saavat soija- ja kalaproteiineja, sekä muun muassa valkosipulia. Tällä videolla pääset tutustumaan siihen, kuinka katkarapu kasvaa pienen pienestä eliöstä syötävän kokoiseksi ravuksi.  

LUE MYÖS:

Maailman helpoimmat pannuleivät syntyvät jogurtista, jauhoista ja leivinjauheesta
Sara Koskinen |
pannuleipa
Alle puolessa tunnissa valmistuva nakkipata pelastaa kiireisen päivän
Sara Koskinen |
nakkipata
Jos tekee mieli hampurilaista oikein kunnolla, teen tämän kevyemmän kulhoversion
Sara Koskinen |
bic-mac-burger-bowl
Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
Sara Koskinen |
pullataikina
Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
Sara Koskinen |
samettivelli-samettipuuro
Miksi pasta klimppiintyy? – Vältä mokat pastan keittämisessä
Kaisa Mäki |
pasta-g2051e83c9_640
Nistipata, makaronimössö vai kenties joku muu? Millä nimellä kutsut tätä perusmättöä?
Kaisa Mäki |
nistipata
Pienikin määrä alkoholia heikentää unta – Syynä monen väsymykselle
Kaisa Mäki |
beer-2218900_1920
Appelsiini taipuu moneen jälkiruokaan, mutta tätä pyydetään meillä kerta toisensa jälkeen lisää
Sara Koskinen |
appelsiinikiisseli
Lapsuudessani kuivahtaneet ruisleivät syötiin aina näin – kaverit eivät ole koskaan kuulleetkaan
Sara Koskinen |
ruisleipa
Aiheet Aasia Allas Artikkeli Äyriäiset katkaravut Maailmalla meri Video Ruokakulttuuri Uutiset vesi Videot viljely