Väsymys voi johtua raudanpuutteesta – katso mitä kannattaa syödä
Rauta on elimistölle välttämätön kivennäisaine.
Rautaa tarvitaan muun muassa veren hemoglobiinin muodostumiseen, hapen kuljetukseen ja yleiseen jaksamiseen. Erityisesti lapsiperheissä, kasvavilla nuorilla, raskaana olevilla ja kuukautisten aikana raudan riittävä saanti on tärkeää. Mutta mistä ruoka-aineista rautaa saa parhaiten?
Tässä viisi hyvää ja helposti saatavilla olevaa raudanlähdettä:
1. Naudanliha ja maksa
Naudanliha sisältää runsaasti hyvin imeytyvää hemirautaa, jota elimistö hyödyntää tehokkaasti. Esimerkiksi 100 grammaa naudan jauhelihaa voi sisältää noin 2–3 mg rautaa. Tämä tekee siitä tärkeän osan erityisesti sekaruokavaliota noudattavien ruokavaliota.
2. Pinaatti
Pinaatti on klassinen kasvipohjainen raudanlähde. Vaikka sen sisältämä rauta on ei-hemirautaa, joka imeytyy heikommin, sitä on paljon – noin 2,7 mg 100 grammassa. Rautapitoisuuden hyödyntämistä voi tehostaa nauttimalla pinaattia yhdessä C-vitamiinipitoisen ruoan, kuten puolukkasurvoksen kanssa.
3. Täysjyväviljat ja kaura
Monet täysjyväviljat, ruis ja erityisesti kaura, sisältävät yllättävän paljon rautaa. Esimerkiksi kaurahiutaleissa voi olla jopa 3–4 mg rautaa 100 grammassa hiutaleita. Kun käytät kauraa puurossa tai leivonnassa, saat samalla kuitua ja energiaa pitkälle päivään.
4. Pavut ja linssit
Kasviperäisistä proteiininlähteistä, kuten pavuista ja linsseistä, saa myös hyvin rautaa. Esimerkiksi vihreissä linsseissä voi olla noin 3 mg rautaa 100 grammassa. Ne sopivat hyvin salaatteihin, keittoihin tai vaikka kasvispyöryköihin.
5. Kurpitsansiemenet
Pieni mutta tehokas raudantäyteinen naposteltava! Kurpitsansiemenissä on jopa yli 8 mg rautaa 100 grammasssa eli enemmän kuin monessa lihatuotteessa. Lisää siemeniä salaatin, puuron tai jogurtin päälle, tai syö sellaisenaan välipalana.
Muista:
Kasviperäinen rauta imeytyy heikommin kuin eläinperäinen. Sen imeytymistä voi kuitenkin parantaa syömällä C-vitamiinipitoisia ruokia samaan aikaan. Vältä rautapitoisen aterian yhteydessä suuria määriä kahvia tai teetä, jotka voivat estää raudan imeytymistä.
Jos koet olosi väsyneeksi tai haluat tukea jaksamistasi ravinnon avulla, tarkista raudan saanti osana kokonaisuutta. Ja jos tämä artikkeli oli sinulle hyödyllinen, jaa se ystävälle – tieto voi tärkeä!
Lähde: www.ruokavirasto.fi
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- En olisi itse keksinyt lisätä tätä karjalanpiirakoihin, mutta onpa vain hyvä idea
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
- Lapset pyysivät kalapuikkovuokaa jo toistamiseen tällä viikolla – katso helppo ohje
- Älä jätä tätä syksyn sesonkiherkkua kokeilematta – valmistus vie vain vartin verran
- Taivaallinen banaani-suklaakakku muistuttaa koostumukseltaan melkein mutakakkua
- Tämä helppo arkiruoka valmistuu lähes itsestään – koko perhe syö mielellään
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
