Valmistatko pasta-annoksesi tähän tapaan? Pieleen menee!
Onko tapanasi ottaa pasta keittovedestä siivilällä suoraan lautasellesi ja lorauttaa sitten kastike sen päälle?
Ei kannattaisi, koska tulos olisi huomattavasti parempi hieman eri tekniikkaa käyttäen.
Kokki Andrew Carmellini kertoo oheisella CHOW-kanavan videolla mitkä ovat yleisimmät pastankeittämisessä tapahtuvat virheet.
1. virhe: Keitinveden kaataminen viemäriin
Ensimmäinen yleinen virhe pastankeittämisessä on pastaveden kaataminen viemäriin. Sitä ei kannata tehdä, koska tärkkelystä sisältävää vettä kannattaa lorauttaa hieman pastakastikkeeseen paremman ja ruokaisamman maun aikaansaamiseksi.
2. virhe: Huuhtominen kylmällä vedellä
Toinen yleinen virhe on pastan huuhtelu kylmällä vedellä. Kylmä vesi vain vie kaiken tärkkelyksen mennessään ja tekee pastasta kylmän klimpin.
3. virhe: Annostelet kastikkeen kylmän pastan päälle
Kylmää, toisiinsa kiinnittynyttä pastaa ja kastiketta? Yök!
Miten pasta sitten tulisi keittää? Katso vastaus ylläolevalta videolta kohdasta 0:42 alkaen!
Katso video jutun yllä!
Katso myös:
Lisää pastaherkkuja
Lisää keittiöniksejä
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Moni voi kärsiä tietämättään kilpirauhassairaudesta – tässä muutamia yleisiä oireita
- Pinoa puut tällaiseen asetelmaan ja tekemäsi nuotio palaa yli 10 tuntia ilman lisäystä
- Jos punaviiniä kaatuu kankaalle, toimi nopeasti – 6 vaihetta, joilla pelastat tilanteen
- 5 syytä miksi jokaisen kannattaa syödä enemmän lehtipersiljaa
- Kevään herkullisin piirakka parsasta ja lohesta – Maku hollandaise-kastikkeesta
- Mokkapalatiramisu yhdistää suomalaisen ja italialaisen herkun
- Hiero bataattia ja ruokasoodaa tätä vasten – hämmästyt tuloksesta
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
- Vanhanajan niksi jonka avulla kulahtaneet ja likaiset kattilat muuttuvat aivan uusiksi
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila