Teresa Välimäen herkullinen uunifetapasta - entistä parempaa tämän raaka-aineen kanssa

Teresa Välimäen kurpitsa-uunifetapasta on ihana herkku.

Teresa Välimäki vieraili Viiden Jälkeen -ohjelmassa, jossa hän vinkkasi miten monelle ehkä hieman tuntemattomampaa myskikurpitsaa voi käyttää ruoanlaitossa.

Ainekset

1 pieni myskikurpitsa (n. 600 g)
2 valkosipulinkynttä
1 pieni punainen chilipalko
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa tai siirappia
ripaus suolaa
reilusti mustapippuria
200 g fetajuustoa

tarjoiluun

300 g pastaa
tuoretta basilikaa

Valmistusohje

Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Kuori puolikkaat ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita kuutiot uunivuokaan.
Hienonna valkosipulinkynnet ja chilipalko ja ripottele nekin vuokaan. Valuta päälle oliiviöljy ja hunaja. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kääntele maut hyvin sekaisin ja aseta sitten ainesten keskelle fetajuustopala.
Paahda 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Keitä sillä välin pasta kypsäksi.
Valuta pasta lävikössä. Nosta vuoka uunista ja kääntele kypsä pasta ainesten joukkoon. Viimeistele tuoreella basilikalla.

Resepti: MTV / Makuja