Tutkimus: Näin juuston syöminen voi auttaa laihduttamisessa
Ilouutisia juuston ystäville: tutkimus kertoo, että juuston syönti voi auttaa laihduttamisessa!
The Journal of Agriculture and Food Chemistry -lehdessä julkaistussa pienimuotoisessa tutkimuksessa Kööpenhaminan ja Aarhusin yliopistojen tutkijat selvittivät 15 koehenkilön ”juustoaineenvaihduntaa”. Koehenkilöt – kaikki miehiä – elivät kahden viikon ajan joko juustopainotteisella tai kokonaan juustottomalla ruokavaliolla. Tutkimustulosten mukaan juustoa syövillä koehenkilöillä oli kahden viikon jälkeen hyvin erilainen bakteerikanta suolistossaan kuin juustottomilla koehenkilöillä. Juustoa syöneillä miehillä oli erityisen paljon butyraatti-nimistä yhdistettä suolistossaan. Butyraatin on aiemmissa tutkimuksissa todettu tietyissä olosuhteissa vilkastuttavan aineenvaihduntaa ja ehkäisevän ylipainon kertymistä. Ennen kuin ryntäät kaupan juusto-osastolle, niin on kuitenkin syytä muistaa kohtuus myös juuston popsimisessa – juustot kun eivät ole kaloripitoisuudeltaan mitään laihdutustuotteita! Lähde: IndependentLUE MYÖS:
- Big Mac -salaatti vie burgerinhimon mennessään – maukas ja vähän kevyempi vaihtoehto
- Ylijäänyt riisin keitinvesi on yllättävän arvokasta – näin käytät sen hyödyksi kukille ja huonekasveille
- Jouluna rahaa kuluu helposti liikaa – Marttojen vinkeillä säästät pitkän pennin
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Avokadon käsittelyssä mokataan yllättävän usein – ja lopputulos on ruskea ja nuhjuinen
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy leipä, joka on hurmannut miljoonat
- Sienistä tuli tällä reseptillä järjettömän hyviä – kaikki katosi kantapaloja myöten
- Pehmeintä pullaa, mitä olen koskaan syönyt – vihdoin löysin sen pienen jujun, joka tekee ihmeitä
- Tämä resepti leviää nyt kaikkialla – pesto–mozzarellatortut ovat talven hittileivonnainen
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
