Kesä on jäätelökauden kulta-aikaa. Entä jos voisit tehdä lempijäätelösi itse kädenkäänteessä – ilman jäätelökonetta tai sähkövatkainta? Jäätelö vaatii vain neljä yksinkertaista ainesosaa: kuohukermaa, kondensoitua maitoa, ripauksen suolaa ja vaniljaa. Täyteläinen, samettinen lopputulos syntyy ilman jäätelökonetta, sähkövatkainta tai pitkää vatkausrumbaa. Lisää joukkoon omat suosikkilisukkeesi ja luo juuri sellainen makuelämys kuin haluat. Valmis seos vain pakastimeen ja muutama tunti myöhemmin voit jo kaapia lusikalla suoraan purkista. Täydellinen herkku kiireettömään kesäpäivään tai yllätysvieraille!

Ainesosat (noin 4–6 annosta)

  • ½ tölkkiä (n. 400 g) makeutettua kondensoitua maitoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 tl vaniljuutetta tai vaniljasokeria
  • ½ tl sormisuolaa
  • Variaatiovinkit: keksimurua, marjoja, kinuskia, suklaata – vain mielikuvitus on rajana!

Ohjeet:

  1. Vatkaa kerma ja vanilja vaahdoksi.
  2. Kääntele joukkoon kondensoitu maito ja suola varovasti, jotta vaahto säilyy ilmavana.
  3. Kaada valmis seos kannelliseen astiaan ja pakasta vähintään neljä tuntia.

Miten tuunaisit oman jäätelösi – marjoilla, kinuskilla vai suklaalla?

Lähde: Life Made Simple

Aiheet jäätelö Jälkiruoat kondensoitu maito reseptit