Runebergin torttu tuo klassikko herkku jakaa mielipiteitä. Niiden valmistaminen itse on aika työlästä, joten ruokatoimittaja Emilia Kolari keksi oivallisen Runebergin pannarin, jonka jokainen osaa ja jaksaa tehdä.

Siinä perinteiseen pannaritaikinaan lisätään runebergin tortulle ominaiset ainekset. Lopuksi pannari koristellaan tietenkin vattuhillolla ja sokerikuorrutuksella aivan kuten esikuvansakin. Karvasmantelin voi jättää ohjeesta pois, jos se ei ole makuusi.

Lisäksi tämä ohje on kevyempi normaaliin runebergin torttuun nähden, joka voi sisältää peräti 450 kcal / kpl.

Ainekset:

  • 4 munaa
  • 1 l maitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl murustettuja piparkakkuja
  • 2 dl mantelijauhetta
  • 1 / 4 tl karvasmanteliaromia
  • 2 rkl sokeria
  • 3/4 tl suolaa
  • 2 rkl voita tai margariinia sulatettuna

Koristeeksi:

  • vadelmamarmeladia
  • sokerikuorrutetta

Tee näin:

  1. Riko munien rakenne rikki vispilällä. Lisää sekaan puolet maidosta sekä kuivat aineet.
  2. Lisää sitten loput ainekset taikinaan ja sekoita tasaiseksi
  3. Anna turvota hetki.
  4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa 35-45 minuuttia.
  5. Ota pannari pois ja jäähdytä.
  6. Leikkaa paloiksi ja lisää palojen päälle nokare marmeladia ja ympyröi se sokerikuorrutteella.

Reseptin lähde: Soppa365

Helppoa ja hyvää! Jaa ohje muillekin!

Aiheet Artikkeli Leivonta Runebergin pannukakku