Tästä syystä kuollutta hummeria ei saisi koskaan valmistaa ruoaksi
Hummeri on eri puolilla maailmaa tunnettu herkku, jonka maukas liha on kulinaristien suosiossa.
Hummeri on kookas äyriäinen, joka voi kasvaa jopa 60 cm:n pituiseksi ja 5-6 kilon painoiseksi. Kaupoissa myynnissä olevat elävät ja pakastehummerit ovat usein kuitenkin alle 30 cm pituisia ja painavat 300-800 grammaa. Hummereita elää Atlantin valtameren itäosissa ja sitä tavataan myös Välimeressä ja Mustassa meressä. Suomeen tuodut hummerit ovat usein peräisin Yhdysvalloista ja Kanadasta. Historoitsijoiden mukaan ensimmäiset dokumentit ruoaksi valmistetuista hummereista ovat 2000 tuhannen vuoden takaisia.Hummeria ja muita äyriäisiä ei kuitenkaan tulisi syödä raakana
Hummeri ja muut äyriäiset pilaantuvat nopeasti, kun ne kuolevat. Syynä tähän ovat bakteerit, jotka kuhisevat lihassa vain muutama tunti sen jälkeen kun eläin on kuollut. Bakteerit voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen ja äärimmäisissä tapauksissa hengenvaarallisia oireita. Katso lisätietoa oheiselta videolta!LUE MYÖS:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
