Suussa sulava mansikka-valkosuklaajuustokakku sopii täydellisesti juhannukseen
Juhannus on pian täällä, mutta vielä kerkeät laittaa juustokakun tekeytymään, sillä kakkua tulisi pitää noin vuorokausi jääkaapissa ennen tarjoilua. Parikaan vuorokautta ei haittaa, joten voi tehdä sen valmiiksi odottamaan. Tämä mansikka-valkosuklaakakku on herkullinen ja raikas vaihtoehto juhannuksen juhlapöytään. Nauti kesän mauista!
Ainekset:
Pohja:
- 200 g digestive-keksejä
- 100 g sulatettua voita
Täyte:
- 250 g tuoreita mansikoita
- 200 g valkosuklaata
- 500 g mascarpone-juustoa
- 200 ml kuohukermaa
- 1 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
- Tuoreita mansikoita
- Valkosuklaalastuja
Ohjeet:
- Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi esimerkiksi tehosekoittimessa tai laittamalla keksit tiiviiseen pussiin ja murskaamalla ne kaulimella. Sekoita sulatettu voi keksimurun joukkoon, kunnes seos on tasaisesti kostea.
- Painele keksiseos tasaisesti leivinpaperilla vuoratun pyöreän kakkuvuoan (halkaisija noin 22 cm) pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin odottamaan täytteen valmistusta.
- Sulata valkosuklaa varovasti mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Anna sulatetun suklaan jäähtyä hetki.
- Pese ja kuivaa mansikat. Leikkaa osa mansikoista siivuiksi ja säästä ne koristelua varten. Hienonna loput mansikat pieniksi paloiksi.
- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää joukkoon mascarpone-juusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää sulatettu valkosuklaa ja hienonnetut mansikat mascarpone-kerman joukkoon. Sekoita varovasti, jotta täyte sekoittuu tasaisesti.
- Kaada täyte keksipohjan päälle kakkuvuokaan. Tasoita pinta tasaiseksi.
- Peitä kakkuvuoka kelmulla ja laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi tai mieluiten yön yli.
- Ennen tarjoilua koristele kakun pinta tuoreilla mansikoilla ja valkosuklaalastuilla.
- Leikkaa kakku viipaleiksi ja tarjoile juhannuksen herkkuna!
Jaa herkullinen kakkuohje myös ystäville!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Kesän hittiruoka syntyy jämistä grillissä – Täydellinen resepti mökkireissulle
- Näin teet astianpesukonetabletit itse – vain 3 ainesosaa
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- 13 asiaa, joita ei kannata säilyttää hellan vieressä
- Syötävät shotit? Nämä tequila-mangopalat yllättävät jokaisen kesäjuhlissa
- Testaa tämä taivaallinen sitruunajuoma – yksi hörppy ja olet koukussa
- Juustoinen nacholenkki kiukaalta – pakko kokeilla!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Tämä ruoka aiheuttaa hiusten ohenemista – suosi sen sijaan näitä ruokia
- Nämä 13 asiaa kodissasi ovat vielä likaisempia kuin vessanpönttö
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
