Vähän tunnettu juolukka on todellinen luonnon supermarja

Olin pitkään siinä uskossa, että tätä mustikkaa muistuttavaa marjaa pitäisi vältellä. Jostain syystä näin minulle oli jo pienenä lapsena opetettu, ja siinä uskossa pysytty. Yllätyksekseni kuulin hiljattain, että juolukat ovatkin täysin turvallisia. Asian varmistaa vielä Myrkytystietokeskus.

Juolukka on tuttu, mutta usein ohitettu luonnonmarja

Juolukka (Vaccinium uliginosum) kuuluu mustikan sukuun ja sitä kasvaa yleisesti erityisesti Kainuussa ja Lapissa. Marja muistuttaa ulkonäöltään mustikkaa, mutta on hieman kookkaampi ja sen pinta on vaaleamman sininen ja vahamainen.

Juolukan maku on mieto, sillä siitä puuttuu voimakas hapokkuus ja makeus. Kenties myös siksi se on jäänyt vähemmälle huomiolle verrattuna esimerkiksi mustikkaan tai puolukkaan.

Tätä marjaa voit käyttä ihan samaan tapaan, kuin muitakin marjoja: puuroihin, kiisseleihin, mehuihin, hilloksi jne.

Yksi juolukan erikoisista piirteistä on se, että vaikka juolukka muistuttaa väriltäänkin mustikkaa, se ei kuitenkaan värjää sotkia tai vaatteita.

Vanhoja uskomuksia ja vähäinen tunnettavuus

Juolukan maineeseen on vaikuttanut vanha uskomus sen myrkyllisyydestä. Jopa nimenmuunnokset kuten ”juopukka” tai ”juovukka” ovat viitanneet päänsärkyyn, jota marjan on sanottu aiheuttavan suurina määrin. Tieteellinen näyttö tästä kuitenkin puuttuu.

Myös ravintoarvot ja terveyshyödyt yllättävät

Juolukka sisältää runsaasti C-vitamiinia sekä kivennäis- ja hivenaineita. Erityisesti sen antioksidanttipitoisuus on korkea. Kuopion yliopiston tutkimuksen mukaan juolukka sisältää kversetiiniä noin 16 mg / 100 g tuoreita marjoja, joka on enemmän kuin puolukassa tai karpalossa.

Tiedätkö jonkun, joka luulee edelleen juolukoita myrkyllisiksi? Jaa tämä tieto myös hänelle!

Lähde: Martat

Aiheet Artikkeli juolukka marjat Myrkyllisyys Vinkit