Sitruunainen kääretorttu on kevään herkullisin leivonnainen
Kääretorttu on hyvin perinteinen leivonnainen. Tässä kääretortussa maistuu sitruuna ja valkosuklaa.
Ainekset:
Taikina:
- 4 munanvalkuaista
- ripaus suolaa
- 100 grammaa sokeria
- 4 munankeltuaista
- Sitruunan kuori
- 1/2 sitruunan mehu
- 30 grammaa kasviöljyä
- 100 grammaa jauhoja
- 5 g (1/2 tl) leivinjauhetta
- 1 tl vaniljaa
- Kerma:
- 250 g tuorejuustoa
- 100 grammaa kondensoitua maitoa
- 200 g kylmää kermaa
- Kääri rullalle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan. Koristelin valkosuklaalla.
Tee näin:
- jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin
- lisää valkuaiset kulhoon ja mausta suolalla. Vatkaa sähkövatkaimella ja lisää 100g sokeria koko ajan sekoittaen.
- Vatkaa noin 7 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa ja voit kääntää kulhon ylösalaisin, eikä seosta tipu pöydälle.
- Käynnistä vatkain ja lisää sekaan keltuaiset yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen.
- Raasta sekaan pestyn sitruunan kuori ja purista mehu siivilän läpi, jotta siemenet eivät mene taikinaan. Vaihda käsivispilään ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää 30g öljyä ja sekoita. Lisää 1tl vaniljauutetta. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää jauhot siivilän läpi ja leivinjauhe. Sekoita käsin vispilällä.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 180 asteessa, noin 10 minuuttia.
- Valmista kerma vatkaamalla ainekset yhteen.
- Levitä valmis kerma jäähtyneen taikinalevyn päälle ja rullaa.
- Koristele sulatetulla valkosuklaalla
Katso vielä ohje videolta!
Kuva: Screenshot / Youtube / lecker essen
Jaa herkullinen ohje muillekin!
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- 5 tapaa marinoida lammas – mukana myös yllättäviä makuyhdistelmiä
- Näin teet pääsiäiseksi mehevät lammaslihapullat – raikas kastike kruunaa kokonaisuuden
- Jäikö keitettyjä perunoita yli? Tee niistä Janne Katajan bravuurimunakas
- Tehdään supersuositusta Biscoffista töhnämunia – pääsiäisen odotetuin herkku
- Et ehkä ole ajatellut tätä pzzaan, mutta toimii älyttömän hyvin
- Lisää nämä muusiin – lopputulos on paljon parempi
- Sitruunatorttu yllättää helppoudellaan – tee valmiiksi jo edellisenä päivänä
- Kokeile viinirypäleitä rahkapiirakkaan – yhdistelmä toimii paremmin kuin uskoisit
- Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Tämän herkun teossa et voi epäonnistua – 3 ainesta riittää
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
