Sienestäjän sinappi on syksyn maukkain lisuke – helppo tehdä itse
Jos sienisaalista riittää kuivattavaksi asti, kannattaa osa säästää tähän vähän erilaiseen sinappiin. Sienisinappi tehdään kuivatusta sikurirouskusta, joka tuo tavalliseen sinappiin mukavasti lisää makua. Valmistaminen on helppoa, eikä aineksiakaan tarvita montaa. Valmis sinappi sopii hyvin esimerkiksi makkaroiden, liharuokien ja leivän kanssa tarjottavaksi.
Sienisinappi
Ainesosat (20 anosta)
- 1 dl sinappijauhetta
- 1 dl omenamehua
- 1 dl sokeria
- 2 rkl kuivattua ja hienoksi jauhettua sikurirouskua
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- ½ tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Mittaa paksupohjaiseen kattilaan sinappijauhe, omenamehu, sokeri ja hienoksi jauhettu sikurirousku. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2. Kuumenna seos ja anna sen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Sekoittele välillä ja jatka keittämistä tarvittaessa hieman pidempään, kunnes sinappi on paksuuntunut.
Vaihe 3. Nosta kattila pois liedeltä. Lisää omenaviinietikka ja suola ja sekoita hyvin.
Vaihe 4. Kaada valmis sienisinappi puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä. Säilytä jääkaapissa.
Resepti: Kotiliesi
Lue myös:
Nopan vanhoille asiakkaille 5€ kierrätysvapaa megakierros – vain 1 eurolla!
- Minimitalletus 1 €.
- Vain vanhoille asiakkaille!
- Tyrni on syksyn ravintopommi – 9 hyvää syytä lisätä sitä ruokavalioon
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Flunssakautena suosittu inkiväärishotti on helppo tehdä itse – näin valmistat ison satsin
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Maistoin ystävän tekemää kaalikeittoa – tätä on pakko tehdä itsekin
- Tässä tilanteessa ruoka kannattaa syödä seisten – tutkimuksessa havaittiin yllättävä vaikutus
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Älä nauti näitä ruokia ja juomia, jos et halua seksihalujesi latistuvan
- Tein sienipastan carbonaran tyyliin – maistui jopa lapsille
- Suppilovahveroista syntyy syksyn paras suolainen piirakka – valmis torttutaikina tekee siitä helpon
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Kaurahiutaleita, raejuustoa ja mustikoita – Leivo ilman vehnää ja sokeria
