Sienestäjän sinappi on syksyn maukkain lisuke – helppo tehdä itse
Jos sienisaalista riittää kuivattavaksi asti, kannattaa osa säästää tähän vähän erilaiseen sinappiin. Sienisinappi tehdään kuivatusta sikurirouskusta, joka tuo tavalliseen sinappiin mukavasti lisää makua. Valmistaminen on helppoa, eikä aineksiakaan tarvita montaa. Valmis sinappi sopii hyvin esimerkiksi makkaroiden, liharuokien ja leivän kanssa tarjottavaksi.
Sienisinappi
Ainesosat (20 anosta)
- 1 dl sinappijauhetta
- 1 dl omenamehua
- 1 dl sokeria
- 2 rkl kuivattua ja hienoksi jauhettua sikurirouskua
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- ½ tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Mittaa paksupohjaiseen kattilaan sinappijauhe, omenamehu, sokeri ja hienoksi jauhettu sikurirousku. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2. Kuumenna seos ja anna sen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Sekoittele välillä ja jatka keittämistä tarvittaessa hieman pidempään, kunnes sinappi on paksuuntunut.
Vaihe 3. Nosta kattila pois liedeltä. Lisää omenaviinietikka ja suola ja sekoita hyvin.
Vaihe 4. Kaada valmis sienisinappi puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä. Säilytä jääkaapissa.
Resepti: Kotiliesi
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
