Sesongin herkullisin pasta syntyy kantarelleista ja kevätsipulista
Kun haluat nopeaa, herkullista ruokaa sesongin aineksista, kokkaa tätä ihanaa kantarellipastaa. Maukas pasta ei kaipaa edes kermaa, joten tämä ateria on myös kevyt.
Ainekset:
- reilu litra kantarelleja
- 2 kevätsipulia
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 250–300 g spagettia
- n. 1 tl merisuolaa
- 1 dl pastan keitinvettä
- 75 g voita tai kasviperäistä vastaavaa tuotetta
- pari oksaa timjamia
- mustapippuria
- kylmäpuristettua oliiviöljyä
- 50 g parmesaania tai vegaanista parmesaania
Tee näin:
- Puhdista ja pilko isoimmat sienet, pilko kevätsipulit varsineen, hienonna valkosipulinkynnet.
- Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan merisuolatussa vedessä. Ota keitinvettä 1 dl talteen keittoajan lopussa.
- Kun pasta kypsyy. Kuumenna öljy pannussa ja lisää sienet. Paista kunnes nesteet ovat irronneet sienistä.
- Lisää pannulle voi ja sipulit, paista keskilämmöllä 5-10 min. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
- Kun pasta on valmis, kokoa annokset laittamalla spagetin päälle oliiviöljyä, kantarellipaistosta, parmesania ja tarvittaessa keitinlientä.
Lue myös:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
