Rikkakasveja vai sittenkin hyötykasveja?

Vaikka monille rikkakasvit edustavat lähinnä vaivaa ja kitkemistä, useilla niistä on merkittäviä hyötyjä ravinto-, rohdos- tai ekosysteemipalveluiden näkökulmasta. Tässä artikkelissa tutustutaan yleisiin suomalaisiin rikkakasveihin ja siihen, miten niitä voi hyödyntää kestävällä tavalla.
1. Voikukka (Taraxacum officinale)
Tunnistus: Keltakukkainen, matalakasvuinen kasvi, jonka lehdet kasvavat lehtiruusukkeena maata vasten.
Hyötykäyttö:
- Ravintona: Kaikki kasvin osat ovat syötäviä. Lehdet sopivat salaatteihin, kukkia voi käyttää siirappien tai viinin valmistukseen, ja juurista voi tehdä kofeiinitonta kahvinkorviketta.
- Rohdoskasvina: Voikukalla on lievästi diureettinen vaikutus ja se tukee maksantoimintaa.
2. Peltokanankaali (Barbarea vulgaris)
Tunnistus: Kiiltävälehtinen, keltaisin kukin kukkiva ristikukkaiskasvi, joka kasvaa teiden varsilla ja pientareilla.
Hyötykäyttö:
- Ravintona: Lehdet ovat hieman kitkeriä, mutta sopivat pieninä määrinä salaattiin tai pinaatin korvikkeeksi. Nuoria versoja voi keittää tai höyryttää.
- Hyönteistorjunnassa: Kasvi houkuttelee ristikukkakasveja syöviä tuholaisia, joten sitä voi käyttää ns. ”loukuttavana kasvina” suojaamaan varsinaisia viljelykasveja.
3. Pihatatar (Polygonum aviculare)
Tunnistus: Matalakasvuinen, rönsyilevä kasvi, jolla on pieniä vihertäviä kukkia ja litteitä lehtiä.
Hyötykäyttö:
- Ravintona: Nuoria versoja ja lehtiä voi käyttää vihannesten tapaan, ja kuivatuista kasvin osista voi tehdä yrttiteetä.
- Maaperän parantajana: Pihatatar kasvaa usein tiiviissä ja köyhässä maassa ja voi parantaa maata lisäämällä siihen orgaanista ainesta.
4. Nokkonen (Urtica dioica)
Tunnistus: Pitkä, polttavakarvainen kasvi, jonka lehdet ovat sahalaitaiset ja vastakkain varressa.
Hyötykäyttö:
- Ravintona: Nokkosessa on runsaasti rautaa, C-vitamiinia ja proteiinia. Nuoria versoja voi käyttää keitoissa, lettutaikinassa ja yrttiteenä.
- Lannoitteena: Käymisteitse valmistettua nokkosvettä voi käyttää luonnonmukaisena lannoitteena ja tuholaiskarkotteena.
- Tekstiilikäyttö: Nokkosen kuituja voidaan hyödyntää tekstiilimateriaalina, joskin tämä on harvinaisempaa nykyään.
5. Maitohorsma (Epilobium angustifolium)
Tunnistus: Korkea kasvi, jolla on kapeat lehdet ja violetit kukinnot. Kasvaa usein hakkuuaukeilla ja teiden varsilla.
Hyötykäyttö:
- Ravintona: Nuoret versot ovat parsan kaltaisia ja niitä voi höyryttää tai paistaa. Myös lehdet sopivat teen valmistukseen (tunnetaan ”ivan-teenä”).
- Rohdoskasvina: Sillä on lieviä tulehdusta lievittäviä vaikutuksia ja sitä on käytetty perinteisesti virtsateiden ongelmiin.
Kestävä hyödyntäminen ja varotoimet
Vaikka luonnonkasveja voi hyödyntää monipuolisesti, tärkeää on tunnistaa kasvit oikein ja varmistua, ettei niitä kerätä saastuneilta alueilta (esim. tienvarret tai teollisuusalueet). Lisäksi joillakin ihmisillä voi olla allergioita tietyille kasveille, kuten nokkoselle.
Luonnonkasvien keräämiseen liittyy Suomessa jokamiehenoikeudet, mutta niiden puitteissa on syytä muistaa vastuullisuus: kasveja ei saa kerätä suojelualueilta ilman lupaa, eikä niin paljon, että kasvikanta kärsii.
Lue myös:
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Tiedätkö, mikä tekee letuista superkuohkeat? Vastaus yllättää – ja resepti on helppo
- Vodkapasta
- Näin saat mansikat säilymään tuoreina pidempään – helppo temppu
- Juo kuppi teetä salin jälkeen – tästä syystä todella tärkeää
- 8 yksinkertaista kikkaa lisätä vedenjuontiasi – juot todennäköisesti aivan liian vähän
- Cowboy Butter – Täydellinen maustevoi grilliruokiin
- Kuinka kylmää vettä kannattaa juoda helteellä? – Tässä yllättävät faktat
- Vau mikä perunaresepti – Tätä on ihan pakko kokeilla
- Tee itse herkullinen ja tehokkaasti nesteyttävä elektrolyyttijuoma
- Vatsa voi mennä sekaisin helteellä – Mitä voit tehdä helpottaaksesi oloasi?
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Mummon taikavesi pelastaa kasvit – etkä tarvitse lannoitepurkkia