Raikas kurkkusalaatti unkarilaiseen tapaan – nopea ja herkullinen lisuke
Unkarilainen kurkkusalaatti on helppo ja raikas lisuke, joka sopii hyvin esimerkiksi raskaampien liharuokien kylkeen.
Ainesosat:
- 2 pitkää kurkkua
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 3 rkl valkoviinietikkaa
- 0,5–1 dl vettä
Ohje:
Vaihe 1. Hienonna sipuli ja raasta joukkoon valkosipulinkynnet.
Vaihe 2. Viipaloi kurkut ohuiksi siivuiksi.
Vaihe 3. Lisää suola, sokeri ja valkoviinietikka. Sekoita huolellisesti ja anna seoksen levätä noin 15 minuuttia. Suola irrottaa kurkuista nestettä.
Vaihe 4. Sekoita uudelleen ja maista syntynyttä nestettä. Lisää tarvittaessa suolaa, sokeria tai etikkaa. Maku saa tässä vaiheessa olla melko voimakas, sillä lopuksi se laimennetaan vedellä.
Vaihe 5. Anna salaatin levätä vielä 15 minuuttia. Tämän jälkeen lisää tarvittava määrä kylmää vettä (0,5–1 dl) ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 6. Tarjoa jääkaappikylmänä lisukkeena. Salaatti sopii nautittavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi kermaviilin ja savupaprikajauheen kanssa.
Kokeile tätä helppoa ja yksinkertaista, mutta silti maukasta salaattia jo tänään!
Jaa resepti myös ystäville!
Resepti ja kuvat: Youtube/Mészifőz
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Lättymestari antaa taikinan tekeytyä pari päivää – Katso myös muut vinkit parhaisiin lettuihin!
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Kuljetatko juomaveden kanistereissa mökille? Moni yllättyy tästä aikarajasta
- Tutkimus: Yksi diagnoosi oli selvästi yleisin ennen suolistosyövän löytymistä
- Juhannuksen helpoin jälkiruoka valmistuu muutamassa minuutissa
- Liotan mansikoita ja viinirypäleitä aina ennen syömistä – tähän on hyvä syy
- Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
- Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
- Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
- Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
