Banaanista valmistetut proteiiniletut ovat monelle tuttu ja terveellinen klassikko, mutta kaikille banaani ei sovi tai maistu – eikä tarvikaan. Ilman banaania syntyy yhtä lailla pehmeitä, ravitsevia ja proteiinipitoisia lettuja, jotka valmistuvat hetkessä.

Taikinan perustana toimivat kananmunat, raejuusto ja kaurahiutaleet, jotka tuovat sekä rakennetta että täyttävää proteiinia. Makeutta ja makua voi säätää helposti vaniljasokerilla tai halutessaan esimerkiksi ripauksella kanelia.

Kuva: Pixabay

Ainesosat (n. 6 pientä lettua)

  • 2 kananmunaa
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 2 dl raejuustoa
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • Paistamiseen voita tai rypsiöljyä

Ohje:

Vaihe 1. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi esimerkiksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.

Vaihe 2. Jos sinulla on aikaa, anna taikinan levätä hetki.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka rasvaa.

Vaihe 4. Lusikoi taikinaa pannulle. Älä tee letuista liian isoja, jotta kääntäminen sujuu helposti.

Vaihe 5. Paista keskilämmöllä, kunnes letut saavat kauniin värin molemmilta puolilta.

Valmiit letut voi tarjota esimerkiksi marjojen, jogurtin tai pähkinävoin kanssa. Näin saat annokseen sekä raikkautta että lisäenergiaa.

Jaa vinkki kaverille, joka ei tykkää banaaneista.

Resepti: foreverclub

Lue myös: