Poimi mustaherukanlehdet ja loihdi kesän raikkain juoma

Tämä resepti ei ole turhaan säilynyt sukupolvelta toiselle.

Louhisaaren juomana tunnettu mustaherukkajuoma on klassikko, joka ansaitsisi paikkansa jokaisen kesäkeittiön vakiojuomana. Louhisaaren juoma on raikas, kevyen sitruunainen ja nostalginen herkku, jonka valmistaminen on yllättävän helppoa.

Tarvitset vain mustaherukanlehtiä, sitruunahappoa, vettä ja sokeria.

Ainesosat (n. 40 annosta):

• 5 litraa vettä
• 4 litraa mustaherukanlehtiä
• 25 g sitruunahappoa
• 500 g sokeria

Ohje:

1. Kiehauta vesi ja kaada se puhtaiden mustaherukanlehtien päälle.
2. Sekoita joukkoon sitruunahappo.
3. Peitä astia ja anna juoman tekeytyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia.
4. Siivilöi lehdet pois ja sekoita joukkoon sokeri.
5. Säilytä kylmässä ja tarjoile viileänä.

Jos haluat juomaan hieman pirskahtelevuutta, lisää lasiin loraus kivennäisvettä juuri ennen tarjoilua. Louhisaaren juoma toimii muuten loistavasti myös jääpalamuotteihin pakastettuna.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Martat