Pizzan historia parissa minuutissa kerrottuna
Pizzasta on tullut globalisaation myötä luultavasti maailman yleisin ruokalaji, mutta mistä tuo pyöreä herkku oikeastaan on alunperin lähtöisin? BuzzFeed selvitti ja kertoo pizzan tarinan oheisella videolla! Videon loppupuoli tosin on varsin Amerikka-keskeinen. Alla pääpointit suomennettuina.
- Välimeren alueen asukkaat ovat päällystäneet rieska-tyyppisiä leipiään taateleilla, öljyllä, juustolla ja yrteillä jo noin vuodesta 500 eaa.
- 1500-luvulla Napoliin tulleet kreikkalaiset uudisasukkaat söivät rieskansa tomaatti-, juusto-, oliivi- ja valkosipulipäällisin.
- 1700-luvulle tultaessa Napolissa paistettiin jo jossain määrin nykyisen kaltaisia pizzoja
- Vuonna 1830 perustettiin tiettävästi maailman ensimmäinen pizzeria Napolissa, nimeltään Antica Pizzeria Port’Alba. Kyseinen pizzeria on edelleen olemassa.
- Port’Alban ensimmäisen menun pizzat olivat: Marinara – tomaattia, valkosipulia, oliiviöljyä ja oreganoa sekä Margarita – mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa. Margarita sai nimensä Italian silloiselta kuningattarelta, joka kävi Napolissa maistamassa kyseistä pizzaa ja piti siitä. Näin pizzasta tuli suosittu ruokalaji ympäri Italiaa.
- Samaan aikaan Yhdysvalloissa italialaismaahanmuuttajat tekivät ja myivät pizzoja ja tomaattipiirakoita.
- Yhdysvaltain ensimmäinen pizzeria avasi ovensa vuonna 1905 Manhattanilla. Pizzerian nimi oli Lombardi’s.
- Toisen maailmansodan jälkeen pizzat yleistyvät ympäri Yhdysvaltoja, ilmeisesti koska jenkkisotilaat olivat päässeet pizzan makuun Italiassa taistellessaan.
- 1943 syntyi ”deep dish pizza” Pizzeria Unossa.
- 1950-luvulla pizzaketjuja alkoi ilmestyä ympäri Yhdysvaltoja – tämä edesauttoi pizzan leviämistä muuallekin maailmalle.
- Ensimmäinen pakastepizza tuotiin markkinoille v. 1957.
- Pahvinen pizzalaatikko kehitettiin 1960-luvun lopulla.
- V. 1968 tuotiin markkinoille ”pizzarullat”.
- 1985 ”baagelipizzat”
- Erilaisia pizzoja on aikojen saatossa keksitty vaikka millaisia, mutta klassikko säilyy: Margarita on edelleen suosittu peruspizza.
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Täytetyt kurpitsat hivelevät sekä silmää että makuhermoja
- Uunibataatit Ricotta-juustolla – Tästä tuli tämän syksyn suosikkireseptini
- Tämä kohta kodissa jää viidesosalta pesemättä – milloin sinä siivosit sen viimeksi?
- Nämä vihannekset ja yrtit kannattaa kylvää nyt, jotta saat keväällä varhaisen sadon
- Älä enää tuskaile tiukan kannen kanssa – nämä kaksi konstia toimivat joka kerta
- Kokeile dippijauhetta muuhunkin kuin dippiin – neljä herkullista reseptiä
- Ylijääneistä tortilloista syntyy muutamassa minuutissa rapeita herkkuja – juuri sen makuisia kuin haluat
- Pyörittelin kanapalat muroissa ja paistoin airfryerissa – valkosipulivoi ja parmesaani kruunasi kaiken
- Teini löysi somesta suklaaherkun, jota oli pakko kokeilla – nutellaa, riisimuroja ja vaahtokarkkeja
- Tämä vitamiinipommi unohtui vuosiksi – nyt kattilassa porisee ruusunmarjakiisseli
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti