Piparimukikakku syntyy hetkessä, kun sekoitat ainekset mukiin ja laitat mikroon

Sekoita ainekset mukissa ja kypsennä mikrossa.

Ainesosat:

1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl inkivääriä
1/4 tl kanelia
1/4 tl neilikkaa
1/4 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
75 g voita tai margariinia
1 dl fariinisokeria
125 g vauvojen päärynäsosetta
3 Geisha-konvehtia
Tomusokeria pinnalle

Ohje:

Vaihe 1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaikki mausteet yhteen.

Vaihe 2. Sulata voi mikrossa tai pienessä kattilassa. Lisää joukkoon fariinisokeri ja sekoita, kunnes massa on tasaista ja hieman kiiltävää.

Vaihe 3. Lisää päärynäsose voiseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon kuivat aineet ja kääntele, kunnes taikina on pehmeää ja yhtenäistä.

Vaihe 4. Jaa taikina kolmeen noin 1 1/2 dl:n vetoiseen mukiin. Muista jättää kohoamisvaraa. Paina keskelle jokaista mukia yksi konvehti.

Vaihe 5. Kypsennä mikrossa noin 630 watilla 2 minuuttia. Mikrojen tehoissa on eroja, joten seuraa kypsymistä tarkasti – liian pitkään kypsennetty taikina muuttuu helposti sitkeäksi.

Vaihe 6. Tarjoile kakut lämpiminä tai annetaan jäähtyä hetki. Ne maistuvat ihanalta sellaisenaan tai lusikallisen vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa kanssa. Viimeistele tomusokerilla.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Kinuskikissa