Kertakäyttöiset muovipullot ovat iso taakka ympäristölle.

Kaatopaikat ja valtameret täyttyvät muovirojusta, josta suuri osa on juuri muovipulloja. Mitä asialle voisi tehdä? Ryhmä espanjalaisia muotoiluopiskelijoita keksi asiaan nerokkaan ratkaisun: ”Ooho”n. Ooho on pieni hyytelömäinen kuori, jonka voi täyttää vedellä. Kuori on tehty ruskoleveästä ja kalsiumkloridista, joten se ei ole pelkästään biohajoavaa, se on myös syötävää! Voit siis janoisena heittää vain Oohon suuhusi ja jatkaa mitä ikinä oletkaan tekemässä – ei jätettä, ei kierrätettävää pulloa raahattavaksi kauppaan. Ooho perustuu sferifikaatioon, ilmiöön jota käsittelimme aiemmin molekyyligastronomia-aiheisessa jutussa. Sferifikaatiossa öljymäisistä yhdisteistä saadaan tehtyä kaviaarimaisia palloja. Valmistusta varten vesi jäädytetään ennen kapseliinsa asettamista, näin estetään kapselin ja veden sekoittuminen toisiinsa.   Lähde: The Huffington Post

LUE MYÖS:

Kaupan kurkumasta kasvaa kaunis viherkasvi – ja saat vielä uutta satoa
Sara Koskinen |
kurkuma
Suklaamanna oli lapsuudessani viikonloppuaamujen herkku
Kaisa Mäki |
suklaamanna
Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
Kaisa Mäki |
lettutaikina
Salakavala kansantauti koskettaa jo yli puolta suomalaisista – myös nuoria
Sara Koskinen |
verikoe
Mausta purkkihernekeitto intiailaiseen tapaan – Uutta potkua hernariin
Kaisa Mäki |
hernekeitto
Tämän dipin takia poikkesin liian usein ravintolaan – täydellinen kanan, kalan ja kasvisten kanssa
Sara Koskinen |
aurajuustodippi
Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
Sara Koskinen |
teeleipa
Oletko maistanut tätä oululaista perinneruokaa? Näin valmistat sen kotona
Sara Koskinen |
rossypottu
En olisi uskonut, miten maukasta seitistä tulee makeassa chilikermassa
Sara Koskinen |
sweet-chili-seiti
Lähes jokainen suomalainen on tehnyt tämän kakun – tässä resepti, joka ei takuulla petä
Sara Koskinen |
tiikerikakku
Aiheet Artikkeli Inspiraatio molekyyligastronomia ooho Video vesi vesipullo Videot