Onko järkeä antaa viinin ”hengittää” ennen sen juomista?
Kannattaako viini ”ilmastuttaa” ennen sen juomista?
Monet asiantuntijat ovat sitä mieltä että hyvin tanniinipitoiset viinit – esimerkiksi Bordeaux ja Cabernet Sauvignon – maistuvat paremmilta ilmastuttuaan hetken laakeapohjaisessa dekantterissa tai viinikarahvissa. Useimmat asiantuntijat ovat myös melko yksimielisiä siitä että viinin kuin viinin aromit tulevat paremmin esille kun viiniä pyörittelee lasissa hieman ennen sen juomista.Tee testi
Jos pohdit kannattaako ostamaasi viiniä dekantoida, niin voit testata asian yksinkertaisella testillä: Kaada yksi pullollinen lempiviiniäsi dekantteriin, anna sen ilmastua tunnin ajan ja maista. Vertaa makua vastaavaan dekantoimattomaan viiniin. Maistatko eroa? Parasta tässä testissä on tietysti se että saat tekosyyn tuhota kaksi pulloa viiniä nopealla aikataululla! Viiniä ei nimittäin kannata jättää ilmastumaan moneksi päiväksi – liika kontakti ilman kanssa tuhoaa lopulta viinin vivahteikkaat aromit.Katso myös:
Lähde: Mental Floss
LUE MYÖS:
- Tätä juomaa kannattaa nauttia joka aamu syksyllä – vaikutus yllätti tutkijatkin
- Säästin taatelin siemenen ihan uteliaisuuttani – siitä alkoi hauska kasvatuskokeilu
- Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
- Kokenut martta neuvoo, miten haisevan tiskirätin saa taas raikkaaksi
- Hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon, kun teet sen näin
- Kokeile marinoida keitetyt munat – valitse neljästä mausta mieluisin
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Kokkien 1–2–3-sääntö kannattaa painaa mieleen – toimii melkein kasvikselle kuin kasvikselle
- Kantarellipiirakan salaisuus on täytteessä – näin saat siitä ihanan mehevän
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
