Olin jo täysin kyllästynyt makaronilaatikkoon, kunnes kokeilin tätä Melanien kehuttua reseptiä

Makaronilaatikko kuuluu suomalaisten kotiruokasuosikkeihin, mutta usein se toistuu pöydässä samanlaisena viikosta toiseen.

Tämä ohje keräsi suuren suosion, kun Melanie jakoi sen Instagramissa ja TikTokissa kesällä 2024. Vielä vuodenkin päästä resepti saa jatkuvasti uusia katselukertoja, ja onneksi se päätyi lopulta myös minun kokeiltavakseni.

Ainesosat:

1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
400 g jauhelihaa
3–4 rkl tomaattipyreetä
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl savupaprikaa
2 tl oreganoa
8–9 dl lihalientä
3 dl kermaa
1 ps (n. 150 g) juustoraastetta, esim. cheddar-mozzarella
500 g pastaa, esim. tubetti
Tuoreita yrttejä, esim. basilikaa tai ruohosipulia

Ohje:

Vaihe 1. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla voissa tai öljyssä.

Vaihe 2. Lisää jauheliha ja ruskista kunnolla.

Vaihe 3. Sekoita joukkoon tomaattipyree, suola, pippuri, savupaprika ja oregano.

Vaihe 4. Kaada mukaan lihaliemi ja sekoita. Maista ja säädä makua tarvittaessa.

Vaihe 5. Lisää kerma ja raaka pasta. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes pasta on lähes kypsää. Lisää nestettä, jos seos vaikuttaa liian paksulta.

Vaihe 6. Kaada koko seos uunivuokaan, ripottele pinnalle juustoraaste.

Vaihe 7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pasta on täysin kypsää ja juusto sulanut kauniisti.

Vaihe 8. Viimeistele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

@melanie.reze
Resepti 👇🏻 | Makaroonilaatikko mun tyylillä! Kommentoi minkä arkiruoan teen seuraavaks 👩🏻‍🍳 Resepti: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 400g jauhelihaa Noin 3-4 rkl tomaattipyrettä Suolaa Mustapippuria (+ muita mausteita kuten savupaprika, oregano tms) 8-9 dl lihalientä 3 dl kermaa 1 ps juustoraastetta (käytin cheddar/mozzarellasekoitusta) 1 pkt pastaa, mm. tubetti Vinkit: Anna porista liedellä noin 15 min kunnes pasta on melkein kypsää. (Tässä vaiheessa voi lisätä lientä mikäli tarve) Levitä päälle juustoraaste ja gratinoi uuniissa 200C noin 10 min. Kunnes pasta on sopivan kypsää ja juusto sulannutta. Viimeistele tuoreilla yrteillä (kuten basilika, ruohosipuli tms) #makaroonilaatikko #arkiruoka #finnishfood #kotiruoka #resepti #suomi
♬ alkuperäinen ääni – Melanie Reze