Suomalaistaustainen Michelin-kokki Filip Langhoff antoi Viiden jälkeen -ohjelmassa vinkkejä siihen millaisia veitsiä tulisi löytyä jokaisen kotikokin keittiöstä. Kolme tai neljä veistä ovat sellaisia joita ilman ei yksinkertaisesti vain pärjää.

Eniten käytetty ja kotikeittiön tärkein veitsi on iso kokkiveitsi. Tätä tulee käytettyä todella monipuolisesti kasvisten ja lihan valmistukseen. Toinen tärkeä veitsi Langhoffin mukaan on pieni vihannesveitsi. Sitä käytetään pienissä pilkkomis hommissa, joissa iso veitsi olisi liian kömpelö.

Kolmas tärkeä veitsi on turneerausveitsi. Se on pieni käyräpäinen kuorimaveitsi, jolla voi kätevästi kuoria esimerkiksi sipuleita. Neljäs veitsi mitä ilman ei tule toimeen on tietysti sahalaitainen leipäveitsi.

Jos vielä haluaa yhden käyttökelpoisen veitsen hankkia se voisi olla filerointiveitsi kalalle. Jos siis haluat tehdä kalafileitä kotona niin hanki myös tämä veitsi.

Jaa vinkit ystävillesi!

LUE MYÖS:

Saako juustoa enää syödä? – näin vastaa asiantuntija
Maria Korhonen |
juusto
Tämä ruoka on suomalaisten ensimmäinen kokkauskokemus – opitko sinäkin tämän ensin?
Maria Korhonen |
jauheliha
Täydelliset kotiburgerit alle 30 minuutissa
Anna Pesonen |
Hampurilainen
Rapeat kanarullat pekonissa – Hullun hyvä resepti, joka pääsee ehdottomasti jatkoon
Kaisa Mäki |
pekonikanarullat-632×363
Hodaripelti on uudenvuoden kuumin hittiruoka – Nappaa talteen helppo resepti
Kaisa Mäki |
hodaripelti
Hattaraskumppa on koko perheen lemppari – tällä pienellä jujulla se maistuu myös aikuisille
Sara Koskinen |
hattaraskumppa-ohje
Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
Sara Koskinen |
havikkipiirakka-kinkkupiirakka
Vanha uudenvuoden perinne saa jatkua – katso ohje helppoon sokeritinaan
Sara Koskinen |
sokeritina
Valmistin mätipastaa carbonaran tapaan – olisinpa tehnyt suoraan tupla-annoksen
Sara Koskinen |
matipasta
Testi: mikä drinkki olet oikeasti?
Maria Korhonen |
cocktail
Aiheet Artikkeli Inspiraatio Keittiössä keittiövälineet veitset Vinkit