Nainen laittaa pekonin ympyröiksi ja rikkoo keskelle kananmunat – näin paistuu Välimäen peltiruoka
Kokki ja ruoka-alan monitaituri Teresa Välimäki valmistaa mielellään ruokansa uunissa, jolloin välttää ylimääräisen tiskin.
Hän kertoo maittavan reseptin saaneen näin alkunsa:
– Meillä ei ollut kaapissa muuta lihaa tai kalaa, mutta pekonia löysin. Taittelin ne ympyröiksi ja rikoin keskelle kananmunat. Lisäksi viipaloin parsakaalia ja murustin fetajuustoa. Rakastan paahtunutta fetaa.
Teresan peltiruoka
- parsakaalia
- naattiporkkanoita
- paketti pekonia
- 3 kananmunaa
- fetaa
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- kuivattua yrttiä (esim. timjami)
1. Laita pellille parsakaalia lohkoina sekä muutama naattiporkkana. Lisää paketti pekonia ja riko väleihin muutama kananmuna.
2. Loikota parsakaalille ja porkkanoille vähän oliiviöljyä ja mausta koko pelti suolalla, mustapippurilla ja jollain kuivatulla yrtillä. Murenna sitten kasvisten päälle fetajuustoa.
3. Paista uunissa 220-asteessa 15-20 minuuttia.
Jaa reseptiä eteenpäin!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
- Miksi pasta klimppiintyy? – Vältä mokat pastan keittämisessä
- Nistipata, makaronimössö vai kenties joku muu? Millä nimellä kutsut tätä perusmättöä?
- Pienikin määrä alkoholia heikentää unta – Syynä monen väsymykselle
- Appelsiini taipuu moneen jälkiruokaan, mutta tätä pyydetään meillä kerta toisensa jälkeen lisää
- Lapsuudessani kuivahtaneet ruisleivät syötiin aina näin – kaverit eivät ole koskaan kuulleetkaan
- Ennen uunijuusto tehtiin näin – ja maku oli ihan omaa luokkaansa
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kolesteroliarvot voi saada laskemaan jo kuukaudessa – näin se onnistuu
- Muistatko vielä nämä 5 nostalgista välipalaa suoraan 90-luvulta? – Mikä oli suosikkisi?
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
