Näin grillaat ankanrintaa
Ankanrinta on helppo ja maistuva grillausherkku. Se on todella maukasta, kunhan vain ei grillaa liikaa, jolloin liha kuivuu ja siitä tulee sitkeää. Lämmin, rintapalojen pintaan siveltävä marinadi onkin tässä hommassa avainasemassa, niin maun kuin mehukkuuden suhteen. Marinadiin tarvittavaa rasvaa saat esim. tekemällä kanan koipi-, reisipaloja uunissa: Lisää uuniastiaan hieman vettä, lisää kanat ja kun ne ovat valmiit niin ota astiaan / veteen sekoittunut kananrasva talteen. Ankan rintapaloja löydät kauppahalleista tai kauppojen pakasteosastolta. Kannattaa testata. Vinkki: Jos haluat hieman terävämmän, hapokkaamman marinadin, niin vaihda appelsiini sitruunaan.
Ainekset
- Voi, 50 g
- Kananrasvaa, 200 ml
- Appelsiinin mehu, puolikas
- Hunajaa, 2 rkl
- Suolaa, 1 tl
- Pippuria, 1 tl
- Esilämmitä grilli
- Lisää grillipannulle voi ja anna sulaa
- Lisää pannuun kananrasva
- Purista pannuun puolikkaan appelsiinin mehu
- Lisää pannuun hunaja, pippuri ja suola
- Sekoita ja anna kiehua
- Tee viiltoja ankanrintojen rasvapuolelle
- Lisää rintapalojen molemmille puolille suolaa ja pippuria
- Laita rintapalat grilliin rasvapuoli ylöspäin
- Grillaa rintapalojen pinta kiinni ja käännä
- Grillaa rintapalojen rasvapuolen pinta kiinni
- Sivele marinadia pannusta rintapalojen pintaan
- Grillaa rintapaloja miedolla lämmöllä (kupu kiinni)
- Sivele marinadia rintapalojen pintaan
- Anna vetäytyä hetki foliossa
- Leikkaa rintapalat ohuiksi siivuiksi
- Kaada loraus lämmintä marinadia päälle ja herkuttele
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
- Nainen liotti puukauhoja kiehuvassa vedessä – näky sai minut tekemään saman
- Levitä marinadi kaalin päälle ja paahda – tarjoile tämän taivaallisen soseen ja jogurttikastikkeen kanssa
- Lisää pororouhetta riisipuuroon – parhaat karjalanpiirakat, mitä olet koskaan syönyt
- Keittiömestari paljastaa yleisimmät virheet pastan keittämisessä – onneksi ratkaisu on yllättävän helppo
- Noidan salaiset sekoitukset: 3 kammottavan herkullista halloween-drinkkiä
- Toimiiko kurkku oikeasti paistoöljyn korvikkeena?
- Testasin uunimunakokkelia ja tuloksena oli samettisin kokkeli ikinä
- Broileria ja perunaa uudella reseptillä – Tästä herahtaa vesi kielelle!
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Laitoin perunat uunivuokaan pystyyn – en ollut varautunut näin upeaan lopputulokseen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
