Näin grillaat ankanrintaa
Ankanrinta on helppo ja maistuva grillausherkku. Se on todella maukasta, kunhan vain ei grillaa liikaa, jolloin liha kuivuu ja siitä tulee sitkeää. Lämmin, rintapalojen pintaan siveltävä marinadi onkin tässä hommassa avainasemassa, niin maun kuin mehukkuuden suhteen. Marinadiin tarvittavaa rasvaa saat esim. tekemällä kanan koipi-, reisipaloja uunissa: Lisää uuniastiaan hieman vettä, lisää kanat ja kun ne ovat valmiit niin ota astiaan / veteen sekoittunut kananrasva talteen. Ankan rintapaloja löydät kauppahalleista tai kauppojen pakasteosastolta. Kannattaa testata. Vinkki: Jos haluat hieman terävämmän, hapokkaamman marinadin, niin vaihda appelsiini sitruunaan.
Ainekset
- Voi, 50 g
- Kananrasvaa, 200 ml
- Appelsiinin mehu, puolikas
- Hunajaa, 2 rkl
- Suolaa, 1 tl
- Pippuria, 1 tl
- Esilämmitä grilli
- Lisää grillipannulle voi ja anna sulaa
- Lisää pannuun kananrasva
- Purista pannuun puolikkaan appelsiinin mehu
- Lisää pannuun hunaja, pippuri ja suola
- Sekoita ja anna kiehua
- Tee viiltoja ankanrintojen rasvapuolelle
- Lisää rintapalojen molemmille puolille suolaa ja pippuria
- Laita rintapalat grilliin rasvapuoli ylöspäin
- Grillaa rintapalojen pinta kiinni ja käännä
- Grillaa rintapalojen rasvapuolen pinta kiinni
- Sivele marinadia pannusta rintapalojen pintaan
- Grillaa rintapaloja miedolla lämmöllä (kupu kiinni)
- Sivele marinadia rintapalojen pintaan
- Anna vetäytyä hetki foliossa
- Leikkaa rintapalat ohuiksi siivuiksi
- Kaada loraus lämmintä marinadia päälle ja herkuttele
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Uudenvuoden taikaesitys saa lapset kikattamaan innosta – tarvitset vain mandariinin ja tähtisädetikun
- Uudenvuoden juhliin tehty överiherkku katosi pöydästä ennen pääpäivää – täytyi tehdä uusi satsi
- Itkettävän hyvät valkosipuli–chiliperunat – Sallan helppo uuniresepti
- Hävyttömän herkullinen juustonaksu-juustokakku – rohkea jälkkäri, joka yllättää maullaan
- Saako juustoa enää syödä? – näin vastaa asiantuntija
- Tämä ruoka on suomalaisten ensimmäinen kokkauskokemus – opitko sinäkin tämän ensin?
- Täydelliset kotiburgerit alle 30 minuutissa
- Rapeat kanarullat pekonissa – Hullun hyvä resepti, joka pääsee ehdottomasti jatkoon
- Hodaripelti on uudenvuoden kuumin hittiruoka – Nappaa talteen helppo resepti
- Hattaraskumppa on koko perheen lemppari – tällä pienellä jujulla se maistuu myös aikuisille
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Kaadoin tämän valmispussin makaronilaatikon sekaan – koko vuoka syötiin hetkessä tyhjäksi
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
