Mies ruiskuttaa marinadia sianlihan sisälle – lopputulosta katsoessa tulee väistämättä nälkä
Arkipäiväinen porsaan tai sianliha on äärimmäisen herkullista, kun se valmistetaan huolellisesti ja ennen kaikkea pitkäjänteisesti.
Porsaan potka sopii erinomaisesti patoihin, grilliin tai vaikkapa uuniin. Potka sisältää juuri sopivan määrän rasvaa, joka mehevöittää lihan pitkän kypsymisprosessin aikana. Tässä resepti, jota haluat kokeilla ensi kesänä!Porsaan sisälle ruiskutettava liemi:
- 2,4 dl omenaviinietikkaa
- 2 rkl worcestershire-kastiketta
- Limemehua (1 lime)
- 1 tl tabascoa
- 3 rkl suolaa
- 1 rkl grillimaustetta
Tee näin:
- Leikkaa sian potkan pintaan viiltoja.
- Sekoita ruiskutettavan liemen ainekset keskenään ja ruiskuta ne sianlihan sisään.
- Hiero grillimauste sianlihan pintaan. Lisää reilusti suolaa nahkapuolelle.
- Kuumenna grilli 200-asteeseen.
- Aseta potka kalterien päälle, muista laittaa alle alumiiniastia, jotta liha ei altistu suoralle lämmölle.
- Raaputa suola pois, kun nahka on muuttunut rapeaksi.
- Pidä lämpötilaa yllä lisäämällä hiiliä (jos tarve)
- Liha on valmista, kun sen sisälämpötila nousee vähintään 68 asteeseen.
- Anna potkan levätä noin 30 minuutin ajan.
- Nauti!
Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Testasin uunimunakokkelia ja tuloksena oli samettisin kokkeli ikinä
- Broileria ja perunaa uudella reseptillä – Tästä herahtaa vesi kielelle!
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Onko tämä Suomen suosituin lohiruoka? Testaa helpot variaatiot
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaadoin munaseoksen paahdettujen perunoiden päälle ja laitoin airfryeriin – lopputulos vei kielen mennessään
- 3 karmivan herkullista ideaa halloweeniksi – helppoja, hauskoja ja hurjan hyviä
- Poista sämpylästä sisusta, täytä ja paista – Lopputulos on täydellinen
- Tämä raejuusto sai suomalaiset puolelleen – ylivoimainen suosikki on valittu
- Tämä kikhernekeitto pitää nälän loitolla ja auttaa laihduttamaan
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Laitoin perunat uunivuokaan pystyyn – en ollut varautunut näin upeaan lopputulokseen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Italialaistyylinen arkiruoka, joka sujahtaa uuniin muutamassa minuutissa
