Mandariinit, satsumat ja klementiinit menevät helposti sekaisin

Samalta näyttävät pikkusitrukset eroavat toisistaan.

Hedelmähyllyille on vihdoin alkanut saapua mitä herkullisemman näköisiä pikkusitruksia. Ne kuuluvat monen arkeen etenkin loppuvuodesta, kun satsumat ja klementiinit ilmestyvät kauppoihin kilpailemaan huomiosta. Usein hedelmät näyttävät lähes samanlaisilta, vaikka niiden maku, rakenne ja sesonki eroavat toisistaan yllättävän paljon.

Näin erotat pikkusitrukset toisistaan

Pikkusitrusten tunnistaminen onnistuu helposti, kun kiinnittää huomiota muutamaan yksityiskohtaan.

Satsuma aloittaa sitruskauden jo loka–marraskuussa. Se on väriltään vaaleampi, joskus jopa hieman vihertävä. Muodoltaan satsuma on litteä, ja sen kuori irtoaa hyvin kevyesti. Maku on mieto, mehukas ja vähähappoinen.

Klementiini on tummemman oranssi ja pinnaltaan kiiltävämpi. Se on makeampi ja aromikkaampi kuin satsuma, ja sen tuoksu on selvästi voimakkaampi. Kuori lähtee helposti, mutta ei yhtä löysästi kuin satsumassa. Siemeniä on harvoin, mikä tekee siitä käytännöllisen naposteltavan.

Mandariini on näistä kolmesta alkuperäinen lajike, mutta sitä näkee kaupoissa harvemmin. Se on muodoltaan pyöreämpi, ja siemeniä voi löytyä useampia. Maku on täyteläisen makea ja hieman voimakkaampi kuin klementiinissä tai satsumassa. Mandariinien sesonki painottuu kevättalveen.

Yksinkertainen muistisääntö

Vaalea ja litteä → satsuma
Tummempi ja makea → klementiini
Siemenellinen ja aromikas → mandariini

Kaikki pikkusitrukset sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja sopivat hyvin osaksi päivittäistä ruokavaliota. Ne maistuvat sellaisenaan, mutta toimivat myös salaatissa, jogurtin lisänä tai leivonnaisten raikastajana.

Kokeile tunnistaa pikkusitrukset seuraavalla kauppareissulla kurkkaamatta nimikylttiä.

Lähde: Maaseudun tulevaisuus