Makaronilaatikko alle eurolla per annos

Makaronilaatikko on monessa kodissa varma arjen pelastaja. Se on helppo tehdä, täyttävää ja maistuu yleensä koko perheelle. Kun resepti on vielä edullinen ja vaivaton valmistaa, se päätyy helposti viikoittaiseen ruokalistaan.

Tämä vegemakaronilaatikko on erityisen kätevä versio klassikosta. Aineksia ei tarvitse paistaa tai esikeittää, vaan kaikki sekoitetaan suoraan uunivuokaan ja annetaan uunin hoitaa loput. Lopputuloksena on pehmeä ja maukas laatikko, joka maksaa vain noin 70 senttiä annokselta.

Vegemakaronilaatikko

Ainesosat (4-5 annosta)

2 dl soijarouhetta
2 dl vettä
2 ½ rkl soijakastiketta
1 rkl sipulijauhetta
1 tl juustokuminaa
1 kasvisliemikuutio
6 dl vettä
4 dl kaurakermaa
400 g makaronia

Ohje

Vaihe 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Vaihe 2. Mittaa kulhoon soijarouhe, 2 dl vettä, soijakastike, sipulijauhe ja juustokumina. Sekoita hyvin ja anna seoksen turvota hetki.

Vaihe 3. Kuumenna 2 dl vettä ja liuota siihen kasvisliemikuutio. Lisää joukkoon loput vedestä sekä kaurakerma ja sekoita.

Vaihe 4. Öljyä uunivuoka. Lisää vuokaan makaroni, soijarouheseos ja liemi-kaurakermaseos. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.

Vaihe 5. Nosta vuoka uunin alatasolle ja paista noin 45–50 minuuttia. Sekoita laatikkoa paistamisen alussa muutaman kerran noin 10 minuutin välein.

Vaihe 6. Ota makaronilaatikko uunista ja anna sen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Aiotko kokeilla?

Lähde: IS