Macaroon-patukka johon lisätään perunaa hämmästyttää!

Kyseessä on skotlantilainen herkku, jossa peruna muuttuu tomusokerin kanssa juoksevaksi ja täyteläiseksi massaksi. Patukka sisältää myös tummaa suklaata ja kookosta, joten maku muistuttaa bounty-patukkaa.

Näistä aineksista valmistat suussa sulavan herkun:

Ainekset (16kpl)

Täyte:

100g perunaa (keitettynä ja kuorittuna)
500g tomusokeria
1 tl vaniljauutetta

Pinnalle:

5 dl kookoshiutaleita
300g tummaa suklaata

Näin valmistat kotona hämmästystä keränneet patukat:

Keitä peruna ja muussaa se pehmeäksi massaksi
Lisää joukkoon vaniljauutetta ja tomusokeria 100g erissä sekoittaen huolellisesti
Painele massa noin 1 cm paksuiseksi taikinaksi leivinpaperilla vuoratun leikkuulaudan päälle
Laita taikina pakastimeen vähintään tunniksi
Levitä kookoshiutaleet pellille ja paahda niitä uunissa 150 asteessa noin 5 minuuttia
Ota taikina pakastimesta ja leikkaa se paloiksi ja laita takaisin pakkaseen
Kuorruta patukat tummalla suklaalla jonka sulatat mikrossa tai liedellä haarukoilla pyöritellen patukkaa sulassa suklaassa
Pyörittele suklaisia patukoita kookoshiutaleiden päällä ja nosta leivinpaperille jähmettymään.

Jaa vinkki tähän epätavalliseen herkkuun kavereillesi ja kokeile itse!