Levitä torttutaikinan päälle makeaa hilloa ja sinihomejuustoa – erikoinen yhdistelmä hivelee makunystyröitä

Erityisesti joulun aikaan voi- ja lehtitaikinasta valmistetaan monenlaisia herkkuja. Perinteiset joulutortut ovat niistä varmasti suosituimpia. Torttutaikina sopii sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin, ja tässä reseptissä yhdistyvät hieman tavallisuudesta poiketen omenahillon makeus ja sinihomejuuston voimakas maku.

Sinihomejuusto-omenahilloicroissantit

Ainesosat

500 g lehtitaikinalevyjä
1 dl omenapalahilloa
1 pkt (125 g) sinihomejuustoa
½ dl mantelirouhetta

Voiteluun

1 kananmuna
2 rkl mantelirouhetta

Ohje

Vaihe 1. Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa sinihomejuusto 12 yhtä suureen palaan.

Vaihe 2. Leikkaa taikinalevyt kulmasta kulmaan kahdeksi kolmioksi. Kauli kolmion leveämpää reunaa kevyesti tasaisemmaksi ja hieman leveämmäksi.

Vaihe 3. Tee kolmion terävään päähän kaksi pystysuuntaista viiltoa. Annostele leveämpään päähän noin 2 tl omenahilloa ja lisää päälle pala sinihomejuustoa. Ripottele päälle hieman mantelirouhetta. Kääri taikina rullalle hillopäästä alkaen.

Vaihe 4. Nosta tortut leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele munalla ja ripottele pinnalle mantelirouhetta.

Vaihe 5. Paista torttuja 225-asteisen uunin alatasolla noin 17 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Halutessasi voit viimeistellä kevyellä tomusokerilla.

Resepti: K-ruoka