Pistä sitruuna pussiin, pakasta ja raasta se – niksi on helppo ja se kannattaa tehdä

Sitruunan säilyttäminen pakastimessa saattaa olla monelle sellainen niksi, jonka kokeileminen ei ole koskaan käynyt edes mielessä.

Sitruunat sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, mutta tiesitkö, että suurin osa terveellisistä aineista on sitruunan kuoressa. Sitruunanmehu on toki terveellistä, mutta se ei ole kuitenkaan verrattavissa hedelmän kuoreen, joka 5-10 kertaa terveellisempi. Voit kuitenkin tehdä ”sitruunamaustetta”, joka sopii erinomaisesti pää- ja jälkiruokiin. Voit myös ottaa mausteen esille aina silloin, kun tarvitset, jonka seurauksena sitruunaa ei mene hukkaan.

Toimi näin:

1. Pese sitruuna huolellisesti ja kuivaa se kunnolla (käytä mieluiten luomusitruunaa) 2. Laita sitruuna pakastepussiin ja pakastimeen 3. Ota sitruuna pakastimesta vasta, kun se on jäätynyt kauttaaltaan (myös sisäosa) 4. Leikkaa sitruunan molemmat päät irti 5. Raasta tämän jälkeen koko sitruuna 6. Laita raastettu sitruuna kannelliseen muovirasiaan ja takaisin pakastimeen 7. Ota raaste esille aina silloin, kun haluat maustaa ruokiasi