Kukkakaalin menekki kasvaa meillä aina grillikaudella – syynä tämä helppo resepti
Kukkakaali ei ehkä ole ensimmäinen raaka-aine, joka tulee mieleen grillistä puhuttaessa, mutta se toimii siinä yllättävän hyvin. Kun kukkakaalin leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja paistaa tai grillaa kunnolla, siitä tulee pinnalta rapea ja sisältä sopivan pehmeä. Yksinkertainen yrttiöljy viimeistelee maun ja tuo annokseen raikkautta.
Grillattu kukkakaali
Ainesosat
- 1 kukkakaali
- Öljyä
- 0,5 tl karkeaa suolaa rouhittuna
Yrttiöljy
- 1 ruukku rucolaa
- 1 ruukku basilikaa
- 2 dl rypsiöljyä
- Ripaus suolaa
Ohje
Vaihe 1. Puhdista kukkakaali ja leikkaa siitä reilun sentin paksuisia viipaleita niin, että kanta pitää palat koossa.
Vaihe 2. Sivele viipaleet öljyllä ja paista pannulla tai grillissä muutama minuutti per puoli, kunnes pinta saa väriä ja kukkakaali pehmenee.
Vaihe 3. Rouhi päälle karkeaa suolaa.
Vaihe 4. Valmista yrttiöljy soseuttamalla rucola, basilika ja öljy tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa.
Vaihe 5. Tarjoa kukkakaali lämpimänä yrttiöljyn kanssa.
Resepti: MKN
Lue myös:
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuinka pitkään pikanuudelit todella viipyvät elimistössä? Asiantuntijan vastaus yllättää
- Nyt syödään budjetilla: annos tätä keittoa maksaa vain noin 1 euron
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
