Kukkakaali ei ehkä ole ensimmäinen raaka-aine, joka tulee mieleen grillistä puhuttaessa, mutta se toimii siinä yllättävän hyvin. Kun kukkakaalin leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja paistaa tai grillaa kunnolla, siitä tulee pinnalta rapea ja sisältä sopivan pehmeä. Yksinkertainen yrttiöljy viimeistelee maun ja tuo annokseen raikkautta.

Grillattu kukkakaali

Ainesosat

  • 1 kukkakaali
  • Öljyä
  • 0,5 tl karkeaa suolaa rouhittuna

Yrttiöljy

  • 1 ruukku rucolaa
  • 1 ruukku basilikaa
  • 2 dl rypsiöljyä
  • Ripaus suolaa

Ohje

Vaihe 1. Puhdista kukkakaali ja leikkaa siitä reilun sentin paksuisia viipaleita niin, että kanta pitää palat koossa.

Vaihe 2. Sivele viipaleet öljyllä ja paista pannulla tai grillissä muutama minuutti per puoli, kunnes pinta saa väriä ja kukkakaali pehmenee.

Vaihe 3. Rouhi päälle karkeaa suolaa.

Vaihe 4. Valmista yrttiöljy soseuttamalla rucola, basilika ja öljy tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa.

Vaihe 5. Tarjoa kukkakaali lämpimänä yrttiöljyn kanssa.

Resepti: MKN

Lue myös:

Kukkakaalin menekki kasvaa meillä aina grillikaudella – syynä tämä helppo resepti
kukkakaali
Perunasta jäätelöä? Et usko ennen kuin kokeilet tätä
perunasorbetti
Tolkuttoman hyvä marinadi syntyy kahdesta raaka-aineesta
kanavarras
Kärsitkö krapulasta? Tämä tuttu välipala helpottaa oloa
krapula
Espanjassa suositut herkut sopivat täydellisesti vappuun
churrot
Juhlat tulossa? Näin kiinnität näyttävät ilmapallokoristeet helposti
ilmapallot
Tee palasaippuasta nerokas wc-puhdistaja – pönttö puhdistuu jokaisella huuhtelukerralla
vessanraikastin saippuasta
4 ainesosan sämpyläresepti – ota talteen helppo ohje!
bread-g71358aeb1_1280
Raasta kukkakaali ja heitä pannulle! – Lopputulos yllättää
kukkakaalipihvit
Häädä tuholaiset puutarhastasi tällä luonnollisella suihkeella – Tee itse tehokas karkote
tuholaiskarkote
 
Lataa lisää
Aiheet Grillaus Grillaus kukkakaali reseptit Reseptit Ruoka