Köyhät ritarit olivat pitkään suosikkini, mutta eilen löysin vielä herkullisemman ohjeen

Paahtoleipä taipuu myös makeaksi herkuksi.

Köyhät ritarit ovat monelle tuttu herkku. Tässä versiossa on samoja elementtejä, mutta se on kuitenkin täysin erilainen. Paahtoleipien väliin tehdään pehmeä ja makea kanelivoi, leivät kostutetaan munamaidossa ja paistetaan voissa, aivan kuten perinteiset köyhät ritarit. Lopuksi palat pyöritellään kanelisokerissa ja tarjotaan tuorejuustokuorrutteen kanssa.

Ainesosat:

Kanelivoi

35 g pehmeää voita
2 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia

Leivät

4 viipaletta paahtoleipää
1 iso kananmuna
50 ml maitoa
1 tl vaniljauutetta

Kanelisokeri

2 rkl sokeria
1 tl kanelia

Tuorejuustokuorrute

10 g suolatonta voita, pehmennettynä
30 g tuorejuustoa, huoneenlämpöisenä
20 g tomusokeria

Ohje:

Vaihe 1. Sekoita pehmeä voi, fariinisokeri ja kaneli tasaiseksi tahnaksi.

Vaihe 2. Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Levitä kanelivoi kahdelle viipaleelle ja aseta päälle toiset viipaleet. Leikkaa suupalan kokoisiksi neliöiksi.

Vaihe 3. Vatkaa kulhossa kananmuna, maito ja vaniljauute keskenään.

Vaihe 4. Uita leipäpalat munamaidossa ja paista ne voissa. Pyörittele leipiä, jotta kaikki pinnat paistuvat tasaisesti.

Vaihe 5. Sekoita sokeri ja kaneli, ja pyörittele lämpimät palaset seoksessa.

Vaihe 6. Vatkaa pehmeä voi, tuorejuusto ja tomusokeri kuohkeaksi. Tarjoa leipäpalat kuorrutteessa dipaten.

Jaa vinkki ystävällesi, joka rakastaa kanelileivonnaisia.

Resepti: TikTok/fitwaffle