Kokeile grillimaissia meksikolaiseen tapaan – maku yllättää
Kesällä maissintähkiä tulee grillattua vähän väliä, mutta välillä niitä kannattaa kokeilla hieman eri tavalla. Meksikossa suosittu elotes on hyvä esimerkki siitä, miten tavallisesta maissista saa tehtyä jotain todella herkullista.
Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit
Ainesosat (4 annosta)
- 2 pkt (à 400 g) esikeitettyjä maissintähkiä
- 1 rkl rypsiöljyä
Ranskankermakastike
- 1 valkosipulinkynsi
- 75 g crème fraîchea
- ½ dl majoneesia
- 2 tl limen mehua
- ¼ tl suolaa
Lisäksi
- 90 g salaattijuustoa
- 2 tl tajin-chilimausteseosta
- ½ ruukkua tuoretta korianteria
- limeviipaleita
Ohje
Vaihe 1. Voitele maissit öljyllä ja grillaa niitä noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes pintaan tulee hieman väriä.
Vaihe 2. Hienonna valkosipuli ja sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Vaihe 3. Sivele grillatut maissit kastikkeella ja lusikoi loput kastikkeesta niiden päälle.
Vaihe 4. Murustele salaattijuusto maissien pinnalle.
Vaihe 5. Ripottele päälle chilimausteseos ja viimeistele hienonnetulla korianterilla.
Vaihe 6. Tarjoa limeviipaleiden kanssa.
Jos käytät tuoreita maissintähkiä, keitä niitä ensin runsaasti suolatussa vedessä noin 5–7 minuuttia ennen grillaamista.
Oletko jo kokeillut maissia muuten kuin voin ja suolan kanssa? Tämä versio saattaa nousta kesän uudeksi suosikiksi.
Resepti: Valio
Lue myös:
- Tyrni on syksyn ravintopommi – 9 hyvää syytä lisätä sitä ruokavalioon
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Flunssakautena suosittu inkiväärishotti on helppo tehdä itse – näin valmistat ison satsin
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Maistoin ystävän tekemää kaalikeittoa – tätä on pakko tehdä itsekin
- Tässä tilanteessa ruoka kannattaa syödä seisten – tutkimuksessa havaittiin yllättävä vaikutus
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Älä nauti näitä ruokia ja juomia, jos et halua seksihalujesi latistuvan
- Tein sienipastan carbonaran tyyliin – maistui jopa lapsille
- Suppilovahveroista syntyy syksyn paras suolainen piirakka – valmis torttutaikina tekee siitä helpon
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
