Keitän mannapuuroa aina vähän liikaa – siitä syntyy mehevä Ahvenanmaan pannukakku
Puuron jämät kannattaa hyödyntää herkulliseen pannariin.
Pannukakkureseptejä löytyy pilvin pimein, mutta muutamat versiot ovat säilyneet monen keittiössä vuodesta toiseen. Meillä suosikkeihin kuuluvat maailman paras pannukakku, kaurapuuropannari ja tämä perinteinen Ahvenanmaan pannukakku, joka valmistetaan joko manna- tai riisipuuroon. Tässä ohjeessa käytetään mannasuurimoita – tuloksena on pehmeä ja miedosti kardemummainen herkku.
Ainesosat:
- 5 dl maitoa (puuron keittämiseen)
- 1 dl mannasuurimoita
- 5 dl kylmää maitoa
- 1–2 dl vehnäjauhoja
- 2–3 munaa
- ½ tl suolaa
- ½–1 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- (voita vuoan voiteluun)
Ohje:
Vaihe 1. Kiehauta 5 dl maitoa ja vispaa joukkoon mannasuurimot. Keitä hiljalleen, kunnes puuro on sakeaa ja kypsää.
Vaihe 2. Sekoita lämpimän puuron joukkoon kylmä maito, munat, vehnäjauhot, suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 3. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja keskusta hyytynyt.
Vaihe 4. Anna pannukakun vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Nauti se haaleana esimerkiksi kermavaahdon, vaniljajäätelön tai hillon kanssa.
Oletko maistanut tätä versiota pannareista?
Resepti: Martat
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä kohta kodissa jää viidesosalta pesemättä – milloin sinä siivosit sen viimeksi?
- Nämä vihannekset ja yrtit kannattaa kylvää nyt, jotta saat keväällä varhaisen sadon
- Älä enää tuskaile tiukan kannen kanssa – nämä kaksi konstia toimivat joka kerta
- Kokeile dippijauhetta muuhunkin kuin dippiin – neljä herkullista reseptiä
- Ylijääneistä tortilloista syntyy muutamassa minuutissa rapeita herkkuja – juuri sen makuisia kuin haluat
- Pyörittelin kanapalat muroissa ja paistoin airfryerissa – valkosipulivoi ja parmesaani kruunasi kaiken
- Teini löysi somesta suklaaherkun, jota oli pakko kokeilla – nutellaa, riisimuroja ja vaahtokarkkeja
- Tämä vitamiinipommi unohtui vuosiksi – nyt kattilassa porisee ruusunmarjakiisseli
- Keitän mannapuuroa aina vähän liikaa – siitä syntyy mehevä Ahvenanmaan pannukakku
- Halloweenin hauskimmat herkut syntyvät paprikoista – lapsetkin innostuivat syömään
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
